Antalya’nın Korkuteli ilçesindeki yüksek rakımlı ovalarda yetiştirilen yerli yayla karpuzlarının hasadı başladı. Bayat, Büyükköy ve Küçükköy ovalarında üretimi yapılan lezzetiyle ünlü karpuzlar, tezgâhlarda satışa sunuldu. Üretici Musa Solak, 120 dönümlük araziden yaklaşık 250 ton ürün beklediklerini belirterek, karpuzların kilosunu 10 liradan satışa çıkardıklarını ifade etti. Bölgedeki bereketli topraklarda yetişen yayla karpuzları, hem üreticinin hem de tüketicinin yüzünü güldürmeyi hedefliyor.
Toptan Talebe Rağmen İç Piyasaya Öncelik
'Starburst', 'Çekirdek' ve 'Odipus' çeşitlerinde üretim yaptıklarını aktaran üretici Musa Solak, bu yıl verimin son derece yüksek olduğunu vurguladı. Dış piyasadan gelen toptan alım taleplerine rağmen yerel tüketicinin ihtiyacını karşılamayı hedeflediklerini belirten Solak, süreci şu sözlerle anlattı:
"Bu yıl karpuzlarımız oldukça verimli oldu. 120 dönümlük alandan 250 ton civarında ürün bekliyoruz. Dış piyasadan toptan alım talepleri gelmesine rağmen ürünü toptan vermeyeceğiz; ağırlıklı olarak Korkuteli ve çevre illerde iç piyasada değerlendireceğiz. Süpermarket zincirleri de reyonları için her yıl bizden düzenli sipariş alıyor."
“Elma Gibi Sert Değil, Dondurma Tadında”
Korkuteli ilçesinde yetiştirilen yayla karpuzunun lezzetini dağlardan gelen kar sularından aldığını belirten üretici Musa Solak, ürünün diğer karpuz çeşitlerinden ayrılan özelliklerini anlattı. Yayla karpuzunun kan kırmızısı rengi ve yüksek su oranı, kar sularıyla sulanmasından kaynaklanıyor. Bu özelliğiyle tüketicilere daha canlı bir görünüm ve serinletici bir tat sunuyor. Ayrıca, diğer karpuzlarda görülen elma veya turp benzeri sertlik yerine, ağızda eriyen yapısıyla dondurma tadında bir aroma bırakarak farklı bir lezzet deneyimi yaşatıyor.
