Antalya’nın Kaş ilçesine bağlı Kasaba Mahallesi'nde, ‘kör duman’ olarak bilinen doğal sis tabakası altında yetişen kapya biberleri, yüksek aroması ve kalın kabuk yapısıyla dış pazarda yoğun talep görüyor. Yaklaşık 4 bin dönüm arazide üretilen ve yılın büyük bölümünde hasat edilen ürünler, Avrupa ülkeleri başta olmak üzere dünya genelinde alıcı buluyor.
280 Bin Tonluk Üretim
Türkiye’nin önde gelen kapya biber üretim merkezlerinden olan Kasaba’da, bölgenin kendine has iklim koşulları sayesinde ürünler nisan ayına kadar hasat edilebiliyor. Geçtiğimiz yıl 280 bin ton rekolteye ulaşılan bölgede, mart ve haziran aylarında olmak üzere iki farklı dikim dönemi uygulanarak kesintisiz üretim yapılıyor.
İhracatın Yıldızı ‘Kasaba Kapyası’
Üretici Nuri Öksüz, bölgede gece saatlerinden öğle vaktine kadar etkili olan sisin, biberlerin doğal yollarla nemlenmesini sağlayarak ürünün kalitesini, iriliğini ve aromasını doğrudan artırdığını belirtti. Kalıntısız üretim ve uzun raf ömrü avantajlarıyla "Kasaba kapyası" olarak bilinen biberlerin yüzde 60'ından fazlası uluslararası pazara gönderiliyor. Dekar başına 5 ile 10 ton arası verim elde edilen Kasaba'da, hasat edilen biberler kalite standartlarına göre iç piyasaya veya ihracata yönlendiriliyor.
