Hatay'ın İskenderun ilçesinde 22 yıldır esnaflık yapan ve sanayinin sevilen isimlerinden biri haline gelen tostçu Habib Akdoğan, 2012 yılında tezgahının arkasındaki ip üzerine mandalla astığı iki fotoğrafla başlattığı anlamlı geleneği sürdürüyor. Müşterilerin yoğun ilgisi ve talebiyle büyüyen bu akım, zamanla iş yerinin duvarlarını kaplayarak sıradan bir yemek mekanını adeta sıcak bir aile ortamına dönüştürdü. Şehir dışından ve yurt dışından gelen misafirlerin yıllar önceki fotoğraflarını duvarlarda bulduklarında büyük bir mutluluk yaşadıklarını belirten Akdoğan, burada gerçek bir hayat hikayesi paylaştıklarını ifade etti.
"Hamallık ve boyacılıktan geldik, büyük bedeller verdik"
Bugünkü konumuna gelene kadar büyük emek harcadığını anlatan Habib Akdoğan, geçmişini şu sözlerle aktardı: “10 yaşımdan beri çalışıyorum, 22 senelik emeğim var. Daha önce dükkanımız yoktu, pazarlarda çalıştık, sokaklarda koşturduk. Burayı ilk açtığımızda üç bisküvi, bir tane ufak tost makinesi ve kırık bir masayla başladık. Market olarak başladık, baktık İskenderun'da tostçuluk üzerine bir şey yok, tost yapmaya başladık. Sonra simit tost, tava simidi, tandır, poğaça derken insanlar 'Tostçu Habip varmış' dedi. Hamdolsun bir marka olduk.” Sabahın erken saatlerinden akşamın geç saatlerine kadar oğlu Süleyman ile birlikte tezgahın başında ter döken Akdoğan, evladını yanında yetiştirmenin gururunu yaşadığını belirterek babalara çocuklarına sahip çıkmaları tavsiyesinde bulundu. 5 yaşından bu yana babasının izinden gittiğini söyleyen Süleyman ise her gün sabah 04.30'da tezgahta yerini alarak babasına destek olduğunu ve burada bulunmaktan mutluluk duyduğunu dile getirdi.
