CNN Travel tarafından açıklanan dünyanın en iyi 20 çorbası listesinde Türk mutfağından “yayla çorbası” da yer aldı.
Yayla Çorbası: Tıbbın ve Çorbanın Birleştiği Nokta
Yayla çorbası, tıbbın ve çorbanın birbirinden ayrı düşünülmediği bir zamandan bahsediyor. Nezle, grip gibi kış hastalıklarına karşı önlem olarak da içildiği belirtilen yayla çorbasının, bazı Türk hastanelerinde hastalara özellikle servis edildiği aktarıldı. Haşlanmış pirinç veya arpa kullanılan çorbaya eklenecek bir parça kuru nane, yoğurdun hafif aromasını artırıyor.
Dünyanın En İyi Çorbaları
Dünyanın en iyi çorbaları listesinde ayrıca şu çorbalar da yer alıyor:
- Banga | Nijerya
- Sığır eti çorbası | Vietnam
- Borş | Ukrayna
- Bouillabaisse | Fransa
- Caldo verde | Portekiz
- Frik çorbası | Cezayir, Libya ve Tunus
- Camarones Chupe | Peru
- Gazpaço | İspanya
- Yer fıstığı çorbası | Batı Afrika
- Bamya çorbası | Amerika Birleşik Devletleri
- Harira | Fas
- Kharcho | Gürcistan
- Lanzhou çorbası | Çin
- Mohinga | Myanmar
- Camarão Moqueca | Brezilya
- Soto ayam | Endonezya
- Tom yum goong | Tayland
- Tonkotsu rameni | Japonya
Bu çorbalar, dünya mutfaklarının çeşitliliğini ve zenginliğini gösteriyor. Her biri, kendi kültürünün bir yansıması ve lezzetli bir deneyim sunuyor.
