Ramazan ayında sağlıklı bir beslenme düzeni nasıl olmalı? Sahurda ve iftarda nelere dikkat edilmelidir? Uzmanlar, oruç sürecini daha sağlıklı ve dengeli geçirebilmek için önemli beslenme önerileri sundu.
Ramazanda sağlıklı beslenme neden önemlidir?
Kartal Koşuyolu Yüksek İhtisas Eğitim ve Araştırma Hastanesi İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Hande Özportakal, ramazan ayında doğru ve dengeli beslenmenin vücudun enerji dengesini koruması ve sindirim sisteminin düzenli çalışması açısından büyük önem taşıdığını belirtti. Uzmanlara göre, yanlış beslenme alışkanlıkları gün içinde halsizlik, yorgunluk ve sindirim sorunlarına yol açabilir.
Sahurda nasıl beslenilmelidir?
Dr. Özportakal, sahurun kesinlikle atlanmaması gerektiğini vurgulayarak, “Sahur, gün boyu enerjimizi korumamızı sağlar. Bu öğünde protein içeren süt, peynir, yumurta gibi besinlerle tam buğday ekmeği, yeşillik ve sağlıklı yağlar tüketilmelidir. Aşırı yağlı, baharatlı ve karbonhidrat ağırlıklı gıdalardan kaçınılmalıdır.” dedi.
İftar nasıl açılmalıdır?
Uzmanlar, uzun süren açlığın ardından iftarın su ve hurma ile açılmasının sindirim sistemini rahatlatacağını belirtiyor. Dr. Özportakal, “İftarda çorba ve salata gibi hafif yiyeceklerden sonra 10-15 dakikalık bir mola verilmesi sindirimi kolaylaştıracaktır.” ifadelerini kullandı.
İftarda hangi yiyecekler tercih edilmelidir?
Bayrampaşa Devlet Hastanesi Diyetisyeni Emre Özen, iftar sofralarının dengeli olmasının sağlık açısından kritik olduğunu belirterek şunları söyledi:
“Ana yemeklerde et, tavuk ve balık gibi protein kaynakları ile sebze yemeklerine yer verilmeli, kızartmalardan kaçınılmalıdır. Beyaz ekmek yerine tam tahıllı ekmekler tercih edilmeli, porsiyon kontrolüne dikkat edilmelidir.”
Ramazan ayında sıvı tüketimi neden önemlidir?
Dr. Özportakal, ramazan boyunca yeterli sıvı alımının ihmal edilmemesi gerektiğini belirterek, “Sağlıklı bireyler günde en az 2-2,5 litre su tüketmelidir. Çay, kahve ve asitli içecekler suyun yerini tutmaz, aksine vücutta su kaybına neden olabilir.” uyarısında bulundu.
Aşırı yağlı ve şekerli gıdalar neden tüketilmemelidir?
Diyetisyen Emre Özen, uzun süre açlığın ardından aşırı yağlı ve şekerli gıdaların tüketilmesinin mideyi zorlayabileceğini belirtti. “Kızartmalar yerine fırında, haşlanmış veya buğulama yemekler tercih edilmeli, ağır tatlılar yerine sütlü tatlılar porsiyon kontrolü sağlanarak tüketilmelidir.” dedi.
Sahurda hangi besinler uzun süre tok tutar?
Uzman Diyetisyen Meltem Boz, sahurda tüketilecek protein kaynaklarının kas kütlesini koruyacağını belirterek, “Süt, yoğurt, yumurta ve peynir gibi protein içeriği yüksek gıdalar uzun süre tokluk hissi sağlar. Ayrıca, ceviz ve badem gibi sağlıklı yağlar içeren besinler de tok kalmayı destekler.” şeklinde konuştu.
Ramazanda en sık yapılan beslenme hataları nelerdir?
Boz, oruç tutan bireylerin yaptığı en yaygın beslenme hatalarına dikkat çekerek, sahuru atlamanın, iftarda aşırı porsiyon tüketmenin, iftarın hemen ardından tatlı yemenin, iftar ile sahur arasında yeterli su içmemenin ve hareketsiz kalmanın en sık yapılan hatalar arasında yer aldığını belirtti.
Bu hataların kilo alımına ve sindirim sorunlarına yol açabileceğini belirten Boz, iftar ve sahur arasında yeterli sıvı alımına ve porsiyon kontrolüne dikkat edilmesi gerektiğini vurguladı.
Ramazanda fiziksel aktivite nasıl olmalıdır?
Ramazan ayında fiziksel aktivitenin tamamen bırakılmaması gerektiğini belirten Boz, “Hareketsizlik sindirim sisteminin yavaşlamasına ve kilo kontrolünün zorlaşmasına neden olabilir. Oruç tutan bireyler gün içinde ağır egzersizlerden kaçınmalı, ancak iftar öncesinde hafif yürüyüşler veya iftar sonrasında sindirimi destekleyen düşük tempolu aktiviteler yapmalıdır.” dedi.
Ramazan ayında sağlıklı kilo kontrolü nasıl sağlanır?
Ramazan ayında kilo kontrolü sağlamak için doğru beslenme alışkanlıklarının benimsenmesi gerektiğini belirten Boz, şunları söyledi:
“İftar tabağının yarısı sebze ve yeşillikten, dörtte biri protein kaynaklarından, kalan dörtte biri ise sağlıklı karbonhidratlardan oluşmalıdır. Ayrıca, basit şeker içeren yiyeceklerden kaçınılmalı ve iftar ile sahur arasında yeterli su tüketilmelidir.”
Ramazanı sağlıklı geçirmek için nasıl beslenmeli?
Uzmanlar, ramazan ayında sahur ve iftar öğünlerinde dengeli beslenmenin, yeterli sıvı alımının ve hafif fiziksel aktivitelerin önemine dikkat çekiyor. Sahurda uzun süre tok tutan besinler tercih edilmeli, iftarda yavaş yemek ve porsiyon kontrolü sağlanmalı, aşırı yağlı ve şekerli yiyeceklerden kaçınılmalıdır. Bu önerilere dikkat edilerek ramazan ayı daha sağlıklı ve enerjik geçirilebilir.
