Türkiye’de kümes hayvancılığı üretimi Ocak ayında değişken bir seyir izledi. Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, Ocak 2025’te tavuk eti üretimi 233 bin 223 ton, tavuk yumurtası üretimi ise 2025 yılının aynı ayında yüzde 10,1 azalarak 1 milyar 652 milyon 615 bin adet seviyesine indi. Tavuk yumurtası üretiminin azalması sonucu yumurta fiyatlarında da bir artış olabileceği gözlemlendi.
Tavuk Eti Üretimi yüzde 14,9 Arttı
Ocak ayında, bir önceki yılın aynı dönemine kıyasla tavuk eti üretimi yüzde 14,9 artış gösterdi. 2024 Ocak ayında 203 bin 64 ton olan tavuk eti üretimi, 2025 Ocak ayında 233 bin 223 tona yükseldi. Kesilen tavuk sayısı da geçen yılın aynı ayına göre yüzde 11,8 artarak 123 milyon 747 bin adede ulaştı. 2024 yılının aynı döneminde bu rakam 110 milyon 657 bin adet olarak kaydedilmişti. Tavuk eti üretimi aylık bazda düşüş gösterdi. Aralık 2024’te 237 bin 263 ton olarak kaydedilen üretim Ocak ayında yüzde 1,7 azalarak 233 bin 223 tona geriledi.
Tavuk Yumurtası Üretimi Geriledi
Tavuk yumurtası üretimi ise düşüş eğiliminde. Ocak 2024’te 1 milyar 838 milyon 422 bin adet olan üretim, 2025 yılının aynı ayında yüzde 10,1 azalarak 1 milyar 652 milyon 615 bin adet seviyesine indi. Aylık bazda da gerileme yaşandı. Aralık 2024’te 1 milyar 687 milyon 940 bin adet üretilen tavuk yumurtası, Ocak ayında yüzde 2,1 oranında düşerek 1 milyar 652 milyon 615 bin adet oldu.
