ABD ve Avrupa'nın Türkiye'den yumurta talebi nedeniyle bakanlık tarafından arz, talep ve fiyat dengesi için 'fon kesintisi' getirildi. Ramazan ayı öncesinde yumurta fiyatlarının artıp artmayacağı merak konusu oldu.
ABD'deki Kuş Gribi Salgını ve Yumurta Talebi
ABD'de son dönemde yaşanan kuş gribi salgını, ülke genelinde yumurta arzını olumsuz etkiledi. Ürün fiyatları ocak ayında aylık bazda %15,2 artarken, yıllık fiyat artışı %53'ü buldu. Bu gelişmelerin ardından ABD, yumurta ithalatına hız verdi ve Türkiye'den de yumurta talep etmeye başladı. Haziran ayına kadar 15 bin ton yumurtanın ABD'ye gönderilmesi planlanıyor.
Türkiye'de Arz, Talep ve Fiyat Dengesi
Türkiye'de iç piyasada arz, talep ve fiyat dengesinin korunması için bazı tedbirler devreye alındı. Bu çerçevede, sofralık yumurta ihracatında Destekleme ve Fiyat İstikrar Fonu (DFİF) kapsamında kilogram başına 50 sent karşılığı Türk lirası kesinti uygulanmasına yönelik Cumhurbaşkanı Kararı Resmi Gazete'de yayımlandı.
Üretim ve İhracat Verileri
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, 2020-2024 dönemini kapsayan 5 yılda 100 milyarın üzerinde yumurta üretildi. Üretim, 2020'de 19,8 milyar, 2021'de 19,3 milyar, 2022'de 19,8 milyar adet oldu. 2023'te 20,6 milyar, geçen yıl ise 21,2 milyar adede ulaştı. Bu dönemde yumurta ihracatı 1 milyar doları aştı. Birleşik Arap Emirlikleri (BAE), en çok yumurta ihracatı yapılan ülke oldu.
Ramazan'da Fiyatlar Artacak mı?
Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (YUM-BİR) Başkanı İbrahim Afyon, sofralık yumurta ihracatında kilogram başına 50 sent kesinti yapılmasının kararlaştırıldığını belirtti. Afyon, "ABD ve Avrupa'dan gelen yumurta taleplerinden sonra iç piyasada fiyatların sebepsiz yere artırılmaması için ihracatta kesinti tedbiri alındı. Bizim üretimimizde bir sıkıntımız yok, artarak devam ediyor. Yumurta fiyatları genelde algıyla belirleniyor. İç piyasada talebi karşılayacak üretimimiz var. Ramazan ayında da fiyatların artmasını beklemiyoruz" dedi.
