Türkiye’nin enginar üretim haritasında ibre Bursa’ya döndü; yıllardır sektörde zirvede yer alan İzmir, Bursa’nın gerçekleştirdiği rekor üretim hamlesi karşısında tahtını devretmeye hazırlanıyor.
TÜİK’in "Bitkisel Üretim 1. Tahmini" verilerine göre, 2026 yılında Türkiye genelinde enginar rekoltesinin toplam 48 bin 660 tona ulaşması bekleniyor. Bu artışın lokomotifi ise Bursa oldu. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü verilerine göre, bölgedeki elverişli iklim koşulları ve artan pazar talebi, çiftçileri enginar üretimine yöneltti.
Bursa'dan Rekor Üretim Hamlesi
Geçtiğimiz yıl 41 bin 252 ton olan Türkiye toplam üretiminde Bursa, 9 bin 778 tonluk üretimiyle İzmir'in ardından ikinci sırada yer almıştı. Kentin üretim üssü olan Mustafakemalpaşa ilçesinde 3 bin dekar alanda 3 bin 750 ton, Nilüfer'de ise 2 bin 451 dekar alanda 3 bin 64 ton ürün elde edilmişti.
2026 yılı saha verileri ise üretimdeki değişimi gözler önüne seriyor. Bursa genelinde 8 bin 897 dekar alanda ekimi yapılan enginardan, geçen yıla göre yüzde 89’luk artışla toplam 16 bin 802 ton rekolte alınması öngörülüyor. Bu rakamlar, Bursa’yı Türkiye’nin enginar üretiminde yeni zirveye taşıyor.
