Antalya’nın Akseki ilçesinde düzenlenen “3. Ekşi Tarhana” etkinliği, yerel lezzetlerin tanıtımı ve toplumun bir araya gelmesi amacıyla büyük ilgi gördü.
Akseki’nin Yöresel Lezzeti: Ekşi Tarhana
Güzelsu Mahallesi’nde gerçekleşen etkinlikte, Akseki yöresinin en önemli yemeklerinden biri olan ekşi tarhana çorbası ön plandaydı. Güzelsu Mahalle Muhtarı Mehmet Akoğlu, ekşi tarhananın Akseki yöresine özgü bir lezzet olduğunu belirtti.
Yeni Nesil Gençlerin Yöresel Lezzetlerle Buluşması
Akoğlu, etkinliğin amacının, Güzelsu Mahallesi dışında yaşayan vatandaşları bir araya getirerek, Akseki yöresine ait bu lezzeti tattırmak olduğunu ifade etti. Ayrıca, yeni nesil gençlerin yöresel yemeklerin lezzetini unutmaması ve kış aylarında da halkı bir araya getirmek hedeflendiğini söyledi.
Kışın Vazgeçilmez Yemeği: Ekşi Tarhana Çorbası
Ekşi tarhana çorbasının özellikle kış yemeği olduğunu dile getiren Akoğlu, “Ekşi tarhana özellikle kışın pişirilir. Akseki yöresi için kışın vazgeçilmez yemekleri arasındadır. Mutlaka her evde bu lezzetli çorba sofralarda yer alır. Biz de halkımızı bir araya getirmek ve bu lezzeti unutmamaları için bu yıl üçüncü kez ekşi tarhana günü düzenledik. Kazanlarda kaynayan çorbayı misafirlerimize ikram ettik. Bu geleneğimiz her yıl sürecek” dedi.
Etkinlikte, kazanlarda kaynayan ekşi tarhana çorbası yaklaşık 300 kişiye ikram edildi. Bu tür etkinliklerin, yöresel lezzetlerin tanıtılması ve toplumun bir araya gelmesi açısından önemli olduğu belirtildi.
