Antalya Muratpaşa Belediyesi, küresel ölçekte sağlıklı beslenme alışkanlıklarını yaygınlaştırmak ve sürdürülebilir gıda sistemlerini inşa etmek amacıyla başlatılan uluslararası "SHADES" projesine resmi olarak dahil oldu. Avrupa Birliği (AB) destekli bu prestijli proje kapsamında Muratpaşa Belediyesi, kent genelinde gerçekleştireceği gıda dönüşüm çalışmaları için 66 bin Euro tutarında hibe desteği almaya hak kazandı.
7 Ülkeden 17 Seçkin Kurum Akdeniz İçin Bir Arada
Avrupa Birliği’nin küresel çevre ve gıda vizyonunu yansıtan "Yeşil Mutabakat" ile "Çiftlikten Sofraya" stratejileri doğrultusunda hayata geçirilen projede Akdeniz havzasının güçlü aktörleri yer alıyor. Türkiye, İtalya, İspanya, Fransa, Yunanistan, Ürdün ve Fas’tan toplam 17 seçkin kurumun yer aldığı dev konsorsiyumda; Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), Milano Belediyesi, ENCO srl ve Let’s Food gibi uluslararası küresel ortaklar da bulunuyor. Proje, Akdeniz kentlerinde sağlıklı, kapsayıcı, adil ve krizlere karşı dirençli gıda ekosistemleri oluşturmayı amaçlıyor.
Okul Yemeklerinde "Organik ve Yerel Ürün" Dönemi Başlıyor
Tam 36 ay boyunca titizlikle yürütülecek proje kapsamında Muratpaşa Belediyesi, gıda dönüşümünün merkezine çocukları ve okulları alacak. Okul yemek sistemleri üzerinden büyük bir değişim başlatacak olan belediye; menülerde yerel üreticileri destekleyen, mevsimsel ve tamamen organik ürünlerin ön planda olduğu sağlıklı menü uygulamalarını hayata geçirecek. Bu sayede hem öğrencilerin temiz gıdaya ulaşması sağlanacak hem de Antalyalı yerel üreticilerin ekonomisine doğrudan katkı sunulacak.
Yapay Zeka Destekli ve Eğlenceli Beslenme Eğitimi
SHADES projesi, klasik eğitim metotlarının dışına çıkarak teknolojiyi de sürece dahil ediyor. Muratpaşa'daki öğrencilerin sağlıklı beslenme konusunda kalıcı bir bilinç kazanması amacıyla yapay zeka destekli uygulamalar ve oyunlaştırılmış dijital eğitim araçları geliştirilecek.
Proje, sadece okul duvarları ile de sınırlı kalmayacak. Aileler ve öğretmenler için kurulacak etkileşimli dijital platformlar sayesinde, evdeki beslenme alışkanlıkları takip edilerek geri bildirim sistemleri oluşturulacak. Böylece sağlıklı yaşam kültürü okul sıralarından evlerin mutfağına kadar taşınacak.
Hedef: Sıfır Atık ve Minimum Gıda İsrafı
Projenin en kritik ayaklarından birini ise çevre ve sürdürülebilirlik oluşturuyor. Muratpaşa Belediyesi, proje süresince yerel üreticinin lojistik ağlarını güçlendirirken, eş zamanlı olarak okullarda gıda israfının azaltılması ve "Sıfır Atık" uygulamalarının yaygınlaştırılması için kapsamlı bir saha çalışması yürütecek.
