Manavgat Belediyesi ve Antalya Büyükşehir Belediyesi, tarım sektöründe yenilikçi bir adım atarak katma değeri yüksek ürünlerin üretimini artırmayı hedefleyen bir projeyi hayata geçirdi. Proje kapsamında, Manavgat’ın Burmahan Mahallesi’nde üreticilere safran ve salep fideleri ücretsiz olarak dağıtıldı.
Altın Değerinde Bitki
Antalya Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı Bitkisel Üretim ve Eğitim Şube Müdürlüğü’nde görevli Ziraat Mühendisi Nida Kalkan, safranın üretim süreci ve faydaları hakkında bilgi verdi. Safranın, ekonomik ve sağlık açısından çok değerli bir bitki olduğunu belirten Kalkan, “Safranların 3 yıl aynı toprakta kalması gerekiyor. 3. yılın sonunda sökümü yapılan safranların ya dikim alanı genişletilecek ya da ticari olarak satışı yapılacak. 3 yıl içinde de çiçek hasadı yapılıyor. Normalde çiçek hasadı 15 Ekim ile 15 Kasım arası yapılır. İçinde kırmızı renkli üç tane stigma var, asıl değerli olanlar onlar. Onlar tek tek ayrılıp satışa sunulur. Safranın 1 gramı, 2 gramı, 10 gramı altın değerindedir. Çok da faydalı bir bitkidir. Antalya ilçelerimizde safran üretimini genişletmeye çalışıyoruz. 1 tane safrandan üçüncü yılın sonunda 20-25 adet yumru olacak. Safran, suyu çok sevmez. Çok sulanırsa yumrular çürür. Zararlısı da köstebektir ancak bu bölgemizde de köstebek yok.” dedi.
