Bir dönem toprakları Yemen’e kadar uzanan imparatorluk, coğrafyanın sadece vergisini değil, kahvesini de getirmiş İstanbul’a. Asker olarak gidip geri dönebilen kaç Anadolu genci vardı, cebinde kaç kahve tanesi getirebildi bilemiyoruz.
Malum türkü, “Ah o Yemen'dir, gülü çemendir Giden gelmiyor, acep nedendir.” der, ama kahvesinden bahsetmez.
Bu arada bende kahve- Yemen kelimeleri taa 1983 ten beri bir aradadır. Serik’te İslam Kitabevi vardı. Sahibi Abdullah abiden aldığım “Lise Arkadaşları” hala elimde. Yine ondan alıp okuduğum “Veysel Karani” adlı kitabı unutmuyorum. O kitapta, çölde develeri otlatan Veysel’in develerin yediği bitkiden sonra sakinleştiğini farkettiği, o bitkinin tohumunu denediğini, elinden ateşe düşen tanelerin daha keyfli olduğunu ve bunu çevresine yaydığı anlatılırdı.
Bi denenedim, Google bana şunu verdi. “Veysel Karani hazretlerinin makamının olduğu Siirt’in Baykan ilçesine ait kaymakamlığın web sayfasında şöyle yazar. Üveys (Veysel Karani) bir gün develeri otlatırken buruşuk meyvelerden birisini ısırdı. Acıydı. “Allah (c.c) her bir nimeti fayda için yaratmıştır.” Diyerek acı bulduğu o meyvelerden birazını ateşin üzerine attı, kavurdu, çiğnedi acılıkları kalmamıştı. Bir saat sonra Üveys’in aklı içi bir olmuştu. Daha sonra iyi düşünmeye, kendisine güvenmeye başlamıştı. Üveys derhal yakışan ismi söyledi. “Madem ki yiyeni keyiflendiriyor (keyfe) olmalıdır.” Dedi. Günümüzde Keyfe adı kahve olarak anılmaktadır.”
Resmi gazetenin 6 Mayıs 2025 tarihli sayısında yayınlanan karara göre, EAGÜ kategorisindeki ülkelerden yapılan çekirdek kahve ithalatında gümrük vergisi yüzde 6'dan sıfıra indirildi.
İslam İşbirliği Teşiklatına üye ve EAGÜ listesinde bulunan kahve ihraç eden ülkeler şunlar: Endonezya, Etiyopy, Uganda, Yemen, Sierra Leone, Togo, Sudan, Kamerun, Gine, Fildişi Sahili, Burundi, Tanzanya, Laos, Rwanda, Kongo Demokratik Cumhuriyeti, Madagaskar ve Haiti
Kahveyi kim üretiyor?
Kahve dünya genelinde üretilen ve tüketilen en popüler içeceklerden biridir. Bu nedenle, kahve endüstrisi büyük ölçüde ekonomik bir etkiye sahiptir ve her yıl milyarlarca dolarlık bir endüstri oluşturur. Ancak kahve üretiminin çoğu, belirli ülkelerde gerçekleştirilir ve bu ülkelerin ekonomisine önemli bir katkı sağlar.
Brezilya: Brezilya, dünyanın en büyük kahve üreticisi ve ihracatçısıdır. Ülke, kahve endüstrisinde lider konumda ve hemen hemen her türlü kahve çekirdeği üretir. Brezilya hükümeti, kahve üretimini desteklemek için bir dizi teşvik programı sunar ve bu da ülkenin kahve ihracatını arttırır.
Vietnam: Vietnam, kahve ihracatı konusunda dünya genelinde ikinci sıradadır. Ülke, Robusta çekirdeğinin en büyük üreticisidir ve aynı zamanda Arabica kahvesi üretiminde de yükselmekte olan bir ülkedir. Vietnam, hızlı büyüyen ekonomisiyle birlikte kahve endüstrisinde de büyük bir rol oynamaktadır.
Kolombiya: Kolombiya, dünya çapında kahve endüstrisinde oldukça popüler bir ülkedir. Ülke, Arabica kahvesinin en büyük üreticilerinden biridir ve yüksek kalite kahveleriyle tanınır. Kolombiya'nın kahve endüstrisi, ülkenin turizm ve ihracat sektörlerine de önemli bir katkı sağlar.
Endonezya: Endonezya, dünyanın en büyük kahve üreticilerinden biridir ve özellikle Robusta kahve çekirdeği üretimi konusunda uzmanlaşmıştır. Ülkenin kahve endüstrisi, ülkenin ihracatına önemli bir katkı sağlamaktadır.
Etiyopya: Etiyopya, Afrika kıtasında kahve üretiminde önemli bir ülkedir ve Arabica kahvesinin kaynağı olarak bilinir. Etiyopya, kahve yetiştiriciliğinin yapıldığı ana ülkelerden biridir ve yerel halk kahve üretiminde önemli bir rol oynamaktadır.
Guatemala: Guatemala, yüksek kaliteli Arabica kahvesi üretimi konusunda uzmanlaşmıştır ve dünya genelinde popüler bir kahve üreticisidir. Ülkenin kahve endüstrisi, ülkenin ihracatına ve turizmine dünya genelinde prestij kazandırmaktadır.
Burkina Faso: Burkina Faso, Batı Afrika'da kahve üreticisi olarak öne çıkan bir ülkedir. Burkina Faso'nun kahve endüstrisi son yıllarda büyümüştür ve kahve çekirdekleri diğer Afrika ülkelerine ihraç edilerek ekonomik bir katkı sağlamaktadır.
Meksika: Meksika, Latin Amerika kahve üretiminde önde gelen ülkelerden biridir. Meksika, yüksek kaliteli Arabica kahvesi üretimiyle ünlüdür ve kahve endüstrisi, ülkenin ihracatına önemli bir katkı sağlamaktadır.
Costa Rica: Costa Rica, yüksek kaliteli Arabica kahve üretimi konusunda uzmanlaşmıştır. Ülke, dünyanın en yüksek kaliteli kahve çekirdeklerini üretmektedir. Costa Rica'nın kahve endüstrisi son yıllarda büyük bir ivme kazanmıştır ve ülke ekonomisine önemli bir katkı sağlamaktadır.
Uganda: Uganda, Afrika kahve üreticisi olarak bilinmektedir ve Robusta kahve çekirdeği üretimi konusunda uzmanlaşmıştır. Uganda, kahve endüstrisiyle ilgili bir dizi teşvik programı sunmaktadır ve bu da ülkenin kahve ihracatını arttırmaktadır.
