Tarihi ve doğal zenginliklerinin yanı sıra yöresel mutfağıyla da marka değerini artırmak için çalışmaların yürütüldüğü Antalya'da Elmalı'ya has lezzetler tanıtıldı.
Gastronomi Platformu Elmalı'da Toplandı
Antalya Gastronomi Platformu'nun 8’inci toplantısı Elmalı’da düzenlendi.
Daha önce Muratpaşa, Konyaaltı, İbradı, Alanya ve Finike ilçelerinde bir araya gelen Antalya Gastronomi Platformu'nın 8’inci toplantısı Elmalı’da düzenlendi.
Antalya Valisi Hulusi Şahin ve eşi Ebru Şahin, Elmalı Kaymakamı Faruk Erdem, Elmalı Belediye Başkanı Halil Öztürk ve Antalya Gastronomi Platformu üyeleri Bayralar Köyü’nde düzenlenen toplantıya katıldı.
Elmalı’ya özgü tatların coğrafi işaret tescil süreçlerinin değerlendirildiği toplantıda ilçenin sahip olduğu mutfak kültürünün korunarak ulusal ve uluslararası alanda daha görünür hale getirilmesi ele alındı.
Elmalı'nın Coğrafi İşaretli ve Başvurusu Yapılacak Ürünleri
Etkinlikte Elmalı'nın coğrafi işaret başvurusu yapılan Tilki Kuyruğu Üzümü, Elmalı Gaziler Helvası, Elmalı Kölle, Elmalı Kırmızı Suyu Et, Elmalı Susamlı Çörek Helva, Elmalı Sulu Salatası, Elmalı Diğan Katmeri, Elmalı Sağle Peyniri, Elmalı Arabaşı Çorbası, Elmalı Geçmen Nohutu, Elmalı Yağ Çökeleği, Elmalı Karın Yağı, Elmalı Kış Yoğurdu ile coğrafi işaret başvurusu yapılacak olan Elmalı Gilevgi Sarımsağı, Elmalı Müren Pekmezi, Acıkara Üzümü, Elmalı Çobanisa Fasulyesi ve Elmalı Kış Kabağı Dolması tanıtıldı.
Kırmızı Sulu Etten Dığan Katmerine: Elmalı’nın 5 Yöresel Lezzeti Coğrafi İşaret Alacak
