Çölyak Hastalarına Uygun 15 Ürün Kepez’den Sofraya

Kepez Belediyesi, çölyak hastalarına ve sağlıklı beslenmek isteyen vatandaşlara yönelik glutensiz ürün üretimiyle sosyal belediyeciliğe örnek olmaya devam ediyor. Günde 3 bini aşkın glutensiz ürün üretiliyor.

Glutensiz Üretimde Örnek Tesis

Kepez Belediyesi, çölyak hastalarının ve glutensiz beslenmeye özen gösteren vatandaşların yanında yer alarak önemli bir ihtiyaca cevap veriyor. Kepez Belediye Başkanı Mesut Kocagöz, belediye iştiraklerinden Kepez Kalkınma ve Dayanışma Vakfı Fırın İktisadi İşletmesi bünyesinde, günde 3 binden fazla glutensiz ürünün hijyenik koşullarda üretildiğini belirterek, “Bu tesisimiz halk sağlığına verdiğimiz önemin somut bir göstergesidir” dedi.

Gıda Güvenliği ve Hijyen Öncelikli

Tarım ve Orman Bakanlığı onaylı üretim izinleriyle faaliyet gösteren glutensiz üretim tesisi, ileri teknolojiye sahip ekipmanlarla donatılmış durumda. Tüm üretim süreci, gıda mühendisleri gözetiminde ve hijyen kurallarına azami dikkatle yürütülüyor.

Sosyal Belediyeciliğin Güçlü Yüzü

Başkan Kocagöz, Kepez Vakfı ekmek fabrikasının, sosyal belediyecilik anlayışının somut bir örneği olduğunu ifade ederek, “Burada sadece üretim yapılmıyor. Aynı zamanda elde edilen gelirle öğrencilere burs veriliyor, ihtiyaç sahiplerine yardım eli uzatılıyor. Kar amacı gütmeden, halk için çalışıyoruz” şeklinde konuştu.

Her Damak Zevkine Uygun Ürün Yelpazesi

Kepez Ekmek üretim hattı, farklı damak tatlarına hitap eden geniş bir ürün yelpazesi sunuyor. Tatlı ve tuzlu kuru pastalar, galeta çeşitleri, yaş pasta, ekler, triliçe, supangle, sütlaç gibi sütlü tatlılar üretiliyor. Günlük 45 bin normal ekmek, 3 bin 350 adet özel ekmek, 2 bin 300 adet simit ve poğaça, 20 bin 500 adet roll ekmek Kepez halkının sofrasına ulaşıyor.

Glutensiz Ürünler Türkiye’ye Yayılıyor

Kepez Vakfı Ekmek Fabrikası, çölyak hastaları için günde ortalama 1.100 glutensiz ekmek üretimi gerçekleştiriyor. Bunun yanında glutensiz sandviç, tost ve gobit ekmek, tahıllı ve köy ekmeği gibi çeşitlerin yanı sıra tatlı-tuzlu kuru pastalar, muffin kek, poğaça ve açma gibi ürünler de hazırlanıyor. Kepez Belediyesi’nin bu örnek hizmeti, Antalya genelinin ötesinde Türkiye’nin yaklaşık 20 iline ulaştırılarak binlerce çölyak hastasına umut oluyor.