Akdeniz Üniversitesi Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölüm Sorumlusu Uzman Diyetisyen Gülşah Bulut, toplumda giderek artan B12 vitamini eksikliği hakkında önemli açıklamalarda bulundu. Bulut, “Sağlıklı bireylerde yeterli ve dengeli beslenme sağlandığında B12 eksikliği beklemiyoruz. Ancak bazı hastalıklar veya kullanılan ilaçlar B12 emilimini etkileyebilir" dedi.
Günlük Protein Tüketimi Önemli
B12 eksikliğinin tıbbi olarak doktorlar tarafından belirlenmesi gerektiğini vurgulayan Bulut, “Eksiklik durumunda, gerekliyse takviye edilmesi gerekir. Ancak genellikle et, yumurta, süt ve süt ürünleri gibi besinleri yeterli tüketmek, eksikliği önlemek için yeterlidir. Günlük olarak 2 su bardağı süt veya yoğurt, 2-3 köfte büyüklüğünde et, tavuk ya da balık tüketmek önemlidir" şeklinde konuştu.
Beslenme Düzeni Önemli
Bulut, “Protein açısından zengin gıdalar ekonomik olarak erişimi zorlaşan besinler haline geldi. Bunun yanı sıra işlenmiş ve paketli gıdalara yönelim arttı. Özellikle gençler ve çocuklar ara öğünlerde sağlıklı alternatifler yerine paketli ürünleri tercih ediyor" şeklinde konuştu.
Sağlıklı Beslenme Bilinci Oluşturulmalı
Bulut, “Ara öğünlerde bir paket gıda almak yerine süt, ayran, kefir ya da meyve tercih edilmeli. Aksi halde sadece B12 değil, birçok vitaminin eksikliği söz konusu olur. Sağlıklı beslenme, hastalıklardan korunmak ve tedavi sürecini desteklemek için büyük önem taşır" diye konuştu.
B12 Vitamini Ne İşe Yarar?
Vücutta birçok hayati fonksiyonda görev alan B12 vitamini; kırmızı kan hücrelerinin oluşumunda, sinir hücrelerinin korunmasında, hücre metabolizmasında ve DNA sentezinde önemli rol oynar. Ayrıca saç, cilt, tırnak sağlığını destekler ve aneminin önlenmesine katkı sağlar.
B12 Eksikliği Hangi Sorunlara Yol Açar?
B12 eksikliği anemiye yol açarak halsizlik, yorgunluk, solgun cilt, nefes darlığı gibi belirtilerle kendini gösterebilir. Bunun yanı sıra hafıza problemleri, konuşma bozuklukları, el ve ayaklarda uyuşma, iştahsızlık, kilo kaybı, sindirim sorunları ve ruh hali bozuklukları da görülebilir. Kaslarda zayıflama, yürüme zorluğu, kalp ritminde düzensizlik gibi ciddi etkiler de ortaya çıkabilir.
