Antalya genelinde yürütülen coğrafi işaret çalışmalarıyla kente özgü ürünlerin korunması ve katma değer kazanması hedefleniyor. Yapılan başvurular, yerel üreticiyi desteklerken Antalya’nın marka gücünü de artırıyor.
Antalya Kamkat Reçeli İçin Resmi Başvuru
Muratpaşa İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yapılan başvuruyla, Antalya’ya özgü kamkat meyvesinden üretilen reçelin coğrafi işaretle tescillenmesi amaçlanıyor. Tescille birlikte ürünün özgünlüğünün korunması ve tanınırlığının artırılması hedefleniyor.
Antalya Usulü Kamkat Reçelinin Tarifi
Antalya Kamkat Reçeli; kamkat meyvesi, şeker, su ve geleneksel aromalarla hazırlanan özel bir lezzet olarak öne çıkıyor. Kamkat meyveleri haşlandıktan sonra soğuk suda bekletiliyor, hazırlanan şerbete eklenerek karanfil, tarçın ve limon suyuyla kaynatılıyor. Meyveler şeffaf bir görünüm aldığında ocaktan alınan reçel, sıcak halde kavanozlanarak serin ve güneş görmeyen ortamlarda muhafaza ediliyor.
Coğrafi İşaretle Katma Değer Artacak
Yetkililer, coğrafi işaret tescilinin tamamlanmasıyla birlikte Antalya Kamkat Reçeli’nin hem yurt içinde hem de yurt dışında daha güçlü bir marka haline gelmesini hedefliyor.
Camide Çekilen Görüntüler Tepki Çekmişti! Şahıs Antalya’da Yakalandı
