Gıda Mühendisleri Odası Antalya Şubesi Başkanı Ali Manavoğlu, Kurban Bayramı öncesinde vatandaşlara hijyenik olmayan ortamlarda kıyma çektirmemeleri konusunda uyarıda bulundu. Mahalle aralarında, sokakta veya hijyen koşullarına uygun olmayan alanlarda yapılan kıyma çekimlerinin halk sağlığını tehdit ettiğini belirten Manavoğlu, yetkisiz kişilerin bu işlemi yapmasının yasak olduğunu söyledi.
“Hijyen Kurallarına Uyulmuyor”
Başkan Manavoğlu, uygun olmayan koşullarda yapılan kıyma çekimlerinde mikroorganizmaların ete kolayca bulaşabildiğine dikkat çekti. Manavoğlu, “Temizlik kurallarının ihmal edilmesi, hastalık yapan mikroorganizmaların ete bulaşmasını kolaylaştırıyor. Aylarca depo ve bodrumlarda bekletilmiş, bakımı yapılmamış makineler ciddi risk oluşturuyor” dedi.
“Kurban Etinizi Kasapta İşletin”
Vatandaşların düşük maliyet nedeniyle merdiven altı olarak tabir edilen yerleri tercih etmemesi gerektiğini vurgulayan Manavoğlu, kurban etlerinin hijyenik ortamlarda parçalanması ve kıyma haline getirilmesinin zorunlu olduğunu ifade etti. Manavoğlu, “Kurban vecibesini yerine getiren vatandaşlarımız etlerini mutlaka kasap dükkanlarında çektirmeli” diye konuştu.
Yetkisiz Kıyma Çekene 79 Bin TL Ceza
Geçmiş yıllarda nalbur, berber ve farklı meslek gruplarından kişilerin sokak aralarında kıyma çekim işlemi yaptığına sıkça rastlandığını belirten Manavoğlu, cezai yaptırımları da açıkladı. Buna göre; Yetkisiz kişilerin kıyma çekimi yapmasına 26 bin 360 TL, Hijyen şartlarına uygun olmayan ortamda işlem yapılmasına ise 52 bin 801 TL olmak üzere toplamda 79 bin lirayı aşan ceza uygulanabiliyor.
Cezaların, vatandaş şikayetleri doğrultusunda ilgili bakanlıklar ve belediye ekipleri tarafından kesildiği belirtildi.
