Antalya’ya özgü yöresel lezzetlerin korunması ve tescillenmesi amacıyla yürütülen çalışmalar kapsamında, kabak çiçeği dolması için coğrafi işaret başvurusu yapıldı. Başvuru, Antalya Valiliği öncülüğünde yürütülen coğrafi işaret seferberliği çerçevesinde, Kepez Kaymakamlığı tarafından Türk Patent ve Marka Kurumu’na iletildi.
19 İlçeyi Kapsayan Başvuru
Antalya genelinde 19 ilçeyi kapsayacak şekilde hazırlanan başvuruyla, kabak çiçeği dolmasının kente özgü üretim, hazırlama ve sunum özelliklerinin korunması amaçlanıyor. Coğrafi işaret tesciliyle birlikte ürünün yerel kimliğinin kayıt altına alınması ve taklitlerinin önüne geçilmesi hedefleniyor.
Side’de Tarih ve Kültür Girit Lezzetleriyle Tatlandı
Kabak Çiçeği Dolması Tarifi! Nasıl Yapılır? Püf Noktası Ne?
Muğla'da Ne Yenir? Muğla’nın Meşhur Yemekleri
Antalya’nın Marka Değerine Katkı
Kabak çiçeği dolması için yapılan tescil başvurusunun, Antalya’nın gastronomi alanındaki marka değerine katkı sağlaması bekleniyor. Coğrafi işaretle birlikte hem yerel üreticilerin desteklenmesi hem de kentin mutfak kültürünün ulusal düzeyde daha görünür hale gelmesi amaçlanıyor.
