Antalya Büyükşehir Belediyesi’nin desteklediği kadın kooperatifleri, Konyaaltı’nda toplanan turunçları Korkuteli’nde geleneksel yöntemlerle reçele dönüştürüyor. Kadın istihdamını güçlendiren bu üretim modeli, yerel ekonomiye katkı sağlarken Antalya’nın simgesi turunçu da markalaştırıyor.
Konyaaltı’ndan Korkuteli’ne uzanan üretim zinciri
Antalya Büyükşehir Belediyesi Konyaaltı’ndan Korkuteli’ne uzanan örnek bir üretim zinciri oluşturdu. Antalya’nın simgelerinden biri olan turunç, kadın kooperatiflerinin emeğiyle reçele dönüşerek hem yerel ekonomiye hem de kadınların gelirine katkı sağlıyor. Konyaaltı ilçesine bağlı Gürsu Mahallesi’nde düzenlenen turunç toplama etkinliğinde, Antalya Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Büşra Özdemir de kadınlarla birlikte hasada katıldı. Kadın kooperatiflerine destek vermek amacıyla ağaçtan turunç toplayan Özdemir, yerel ürünlerin sahiplenilmesinin Antalya için önemli bir değer olduğunu vurguladı.
Geleneksel yöntemlerle katkısız üretim
Toplanan turunçlar, kadın kooperatiflerinin üretim tesislerinde tamamen geleneksel yöntemlerle işleniyor. Önce yıkanan meyveler, kabukları rendelendikten sonra dilimlenerek acısının çıkması için dinlendiriliyor. Ardından kaynatma ve süzme aşamalarından geçirilen turunçlar, katkı maddesi kullanılmadan reçel haline getiriliyor ve kavanozlanarak satışa sunuluyor.
Korkuteli’nde kadın istihdamına katkı
Üretim sürecinin önemli bir ayağı Korkuteli’nde faaliyet gösteren kadın kooperatifleri tarafından yürütülüyor. Burada hazırlanan turunç reçelleri, hem yerel pazarlarda hem de kooperatif satış noktalarında tüketiciyle buluşuyor. Kadın emeğiyle üretilen ürünler, Korkuteli’nde kadınların ekonomik hayata katılımını artırırken, ilçenin yerel değerlerini de yaşatıyor.
Büyükşehir’den çok yönlü destek
Kadın kooperatiflerinin bu süreçte Antalya Büyükşehir Belediyesi’nden önemli destekler aldığı belirtiliyor. Üretim alanlarında yer tahsisi, elektrik ve su desteği, teknik ve lojistik katkıların yanı sıra festival ve organizasyonlarda ücretsiz stant imkânı sağlanıyor. Bu destekler sayesinde kadınlar, ürettikleri ürünleri doğrudan satışa sunma fırsatı buluyor.
Vatandaştan el emeği ürünlere yoğun ilgi
Korkuteli’ndeki kadın kooperatifleri üretim ve satış alanını ziyaret eden vatandaşlar da tesislerden memnun. El emeği ürünlere ulaşabildiklerini belirten vatandaşlar, özellikle turunç reçelinin geleneksel tadıyla yoğun ilgi gördüğünü ifade ediyor.
Antalya Kampı Öncesi Beşiktaş’ta Şok Gelişme! Yıldız İsim Kampta Olmayacak
Antalya’da Trafik Denetimleri Sıkılaştı: 1 Haftada 12 Bini Aşkın İhlale Ceza
