Türkiye’nin örtü altı tarım ve yaş sebze-meyve kalbi Antalya’da, Toptancı Hali’nin 28 Eylül 2026 tarihli resmi fiyat bülteni açıklandı. Sebze kategorisinde özellikle yemeklerin ve salataların ana omurgasını oluşturan ürünlerde geniş fiyat aralıkları gözlemlendi.
Domatesin kilogramı toptanda 20 ile 40 TL arasında işlem gördü, salçalık domates 10 ile 15 TL bandında kalarak erişilebilirliğini korudu. Buna karşın sofralık çeri domates 40 ile 90 TL, kokteyl domates ise 30 ile 85 TL aralığına çıkarak lüks tüketim sınıfına yaklaştı.
Salatalık 10 ile 22 TL arasında seyretti, tencere yemeklerinin temel direği taze fasulye 45 ile 80 TL aralığında alıcı bularak yüksek seyrini sürdürdü.
Biber ve Sarımsakta Zirve Yarışı
Günün en çarpıcı fiyat hareketleri ise biber ve sarımsak kalemlerinde gerçekleşti. Sivri biber ve cin biberin kilogramı toptancı halinde en yüksek 100 TL seviyesine dayandı. Dolmalık biber 35 ile 60 TL, kapya biber ise 35 ile 65 TL seviyelerinden satılıyor.
Yemeklerin lezzet kaynağı yerli sarımsak ise 70 TL taban ve 150 TL tavan fiyatıyla sebze tezgahlarının en pahalı yerli ürünü konumuna yükseldi. Mantarın kilogramının 80 ile 130 TL arasında el değiştirdiği günde, yeşillik grubunda maydanoz 6 ile 12 TL, roka 5 ile 15 TL, marul çeşitleri ise adet bazında 10 ile 25 TL arasında işlem gördü.
Meyve Tezgahında Mevsim Geçişi Etkili
Yaz meyveleri sezonu kapatmaya hazırlanırken sonbahar meyveleri ağırlığını hissettirmeye başladı. Karpuzun kilogramı 8 ile 12 TL, kavun 12 ile 20 TL bandında seyrederken, tezgahlara yeni inen taze sıkmalık portakal 10 ile 20 TL, meyvelik portakal 15 ile 30 TL, mandalina ise 20 ile 40 TL aralığında işlem gördü.
Zirveyi bırakmayan çilek 80 ile 180 TL fiyatıyla dikkat çekerken, siyah incir 50 ile 110 TL, yerli kivi ise 60 ile 130 TL seviyelerine kadar ulaştı. Yerli muzun 50 ile 100 TL bandında seyretmesi, ithal muadiline kıyasla yerel üretimin tüketici tarafındaki cazibesini bir kez daha ortaya koydu.
İthal Ürünlerde Dudak Uçuklatan Tablo
Antalya Hali'ne giriş yapan tropikal ve lüks ithal ürünler grubunda ise rekor rakamlar kayıtlara geçti. Yaban mersini (blueberry) kilogramı 800 TL taban fiyattan başlayarak 2 bin TL tavan seviyesine ulaştı ve bültenin en pahalı ürünü oldu.
Ahududu 800 ile 1.080 TL, altınçilek ile böğürtlen 500 ile 900 TL bandında seyrederken, adet bazında satılan ithal ananas 420 ile 970 TL, mango 100 ile 160 TL, avokado ise 80 ile 135 TL arasında satışa sunuldu.
