Adana'da Etikette Dana Eti Yazıyor, İçinden Eşek Eti Çıkıyor

Tarım ve Orman Bakanlığı, 1 Temmuz 2025 itibarıyla taklit ve tağşiş yapılan ürünleri ve firmaları bir kez daha kamuoyuna açıkladı. Et ve yağ ürünlerinde yapılan hileler, halk sağlığı açısından ciddi tehdit oluşturuyor.

Bakanlıktan Yeni Uyarı: Gıdada Taklit ve Tağşiş Tehlikesi

Tarım ve Orman Bakanlığı, resmi internet sitesi üzerinden yaptığı duyuruda, 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu ile 17 Aralık 2011 tarihli Gıda ve Yemin Resmi Kontrolüne Dair Yönetmelik kapsamında, taklit ve tağşiş yaptığı tespit edilen firmaları yeniden açıkladı. Açıklamada, halk sağlığını tehlikeye atan ürünlerin marka, firma ve içerik bilgileri kamuoyuyla paylaşıldı.

Et Ürünlerinde Skandal: Sucukta Sakatat, Köftede Kanatlı Eti

Listede yer alan birçok firmada dana eti ürünlerinde tek tırnaklı hayvan eti (at, eşek), baş eti gibi sakatatların kullanıldığı belirlendi. Bazı köfte ürünlerine ise ucuz olduğu için kanatlı eti karıştırıldığı tespit edildi. Sucuk ürünlerinde de sakatat kullanımı dikkat çekerken, bu ürünlerin tüketiciler açısından sağlık riski taşıdığı vurgulandı.

Adana'da Dana Yerine At Eşek Eti Satmışlar

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın 1 Temmuz 2025 tarihinde yayımladığı güncel taklit ve tağşiş listesinde, Adana'nın Seyhan ilçesinde faaliyet gösteren Nihat Ağaç isimli işletmeye ait dana eti ürününde yapılan analizlerde, ürüne tek tırnaklı hayvan eti (at veya eşek eti) karıştırıldığı tespit edildi.

Tek Tırnaklı Hayvanlar Nedir?

Gıdalarda kullanılması yasak olan tek tırnaklı hayvanlar; at, eşek ve katır gibi türleri kapsıyor. Bu tür etlerin kullanımı hem dini açıdan hem de sağlık açısından risk taşıyor. Ürünlerde bu hayvanlara ait etlerin bulunması, ağır cezai yaptırımları da beraberinde getiriyor.

Yağlarda Da Hile: Zeytinyağına Tohum Yağı Katılmış

Bakanlık, zeytinyağı etiketiyle satılan bazı yağların içerisine tohum yağları karıştırıldığını ortaya çıkardı. Hatay’ın Antakya ilçesinde faaliyet gösteren "Elmas Teyze’nin Yeri" isimli firmaya ait iki farklı zeytinyağı ürününde tohum yağı karıştırıldığı tespit edildi. Aynı şekilde Abdullah Taze isimli üreticinin "Altınoluk Naturel Sızma Zeytinyağı" adlı ürününde de benzer hileye rastlandı.

Zeytinyağı Yerine Ne Yemişiz?

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın 1 Temmuz 2025’te yayımladığı taklit ve tağşiş listesine giren ürünler arasında zeytinyağı sahteciliği öne çıktı. Hatay’ın Antakya ilçesinde faaliyet gösteren “Elmas Teyze’nin Yeri” adlı işletmenin sahibi Visal Parıldar’a ait iki ayrı üründe yapılan incelemelerde, 5 litrelik Naturel Birinci Zeytinyağı ve Naturel Soğuk Sıkım Zeytinyağı örneklerinde tohum yağı karışımı tespit edildi. Aynı şekilde yine Antakya’da üretim yapan Abdullah Taze isimli firmanın “Balıkesir Akçay Altınoluk Naturel Sızma Zeytinyağı” adıyla satışa sunduğu üründe de tohum yağı karışımı olduğu belirlendi.

Denetimler Artıyor, Liste Genişliyor

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın denetimleri sonucunda bugüne kadar taklit ve tağşiş yapıldığı kesinleşmiş ürün sayısının 1391’e ulaştığı belirtildi. Bakanlık, halk sağlığını tehdit eden uygulamaların önüne geçmek için kontrolleri sürdüreceğini bildirdi.