Adana’da kırmızı biberin hasat edilmesiyle birlikte geleneksel salça yapımı da başladı. Ev ekonomisine katkı sunmak ve hazır ürünlere güvenmeyen vatandaşlar, sabahın erken saatlerinde Kıyıboyu Caddesi’ndeki Biberciler ve Zeytinciler Pazarı'nın yolunu tuttu. Çuvallarla biber alan vatandaşlar, ya evde elleriyle biberleri temizliyor ya da biber çekim merkezlerinden yardım alıyor.
Salçalık Biber 15-20 Lira Arasında Satılıyor
Pazardaki biber satıcılarından Ömer Özdemir, kırmızı biberin yeni çıktığını ancak Karaisalı biberinin henüz tezgâhlara gelmediğini belirtti. Özdemir, "Şu anda salçalık biberin kilogramı 15 ile 20 lira arasında satılıyor. Karaisalı biberi çıktığında fiyatı biraz daha artar. Ancak bu fiyatlar bize göre hâlâ düşük, ilerleyen günlerde artmasını bekliyoruz" dedi.
Ev Yapımı Salça Hazır Ürünlere Tercih Ediliyor
Biber almaya gelen vatandaşlar ise markette satılan hazır salçalar yerine kendi yaptıkları doğal salçayı kullanmayı tercih ettiklerini söylüyor. Mevsimi geldiğinde düzenli olarak salçalık biber alan vatandaşlar, bu yıl da fiyatların şimdilik uygun olduğunu dile getirdi.
