Özellikle fast food tarzı hızlı gıda üreten işletmelerde ortaya çıkabilecek olası riskleri önlemek ve kamu sağlığı ile tüketicilerin gıda güvenliğini korumak amacıyla, kızartma yağlarına yönelik 81 ilde 10 gün sürecek denetimlerin başladığını belirtti. Yumaklı, vatandaşların sağlıklı gıdaya ulaşma ve tüketme hakkının ön planda olduğunu vurgulayarak, bu amaçla rutin denetimlere ek olarak sektörel olarak gıda denetimleri gerçekleştirdiklerini ifade etti.
Bakan Yumaklı, gıdanın tarladan sofraya kadar her aşamasını kontrol altında tutma ve güvenilir gıdayı vatandaşlara sunma çabalarını sürdürdüklerini belirterek, özellikle fast food tarzı işletmelerde toplu tüketime sunulan ürünlerde oluşabilecek risklere karşı önlemler aldıklarını açıkladı. Kızartmada kullanılan yağlara odaklanan denetimlerin, polar madde, asit sayısı ve kızartma yağ sıcaklığı gibi unsurları içereceğini dile getirdi.
Yumaklı, 81 ilde yapılacak denetimlerin toplu tüketim yerlerinde 7 bin 500 kontrol görevlisi tarafından gerçekleştirileceğini ifade ederek, bu denetimlerin sadece belirli bir dönemle sınırlı olmayıp sürekli olarak devam edeceğini belirtti. Tüketicilerin sağlığını korumak adına güvenilir olmayan gıdaların tedarikçilerine karşı gerekli yaptırımların uygulanacağını vurgulayan Bakan Yumaklı, vatandaşların olumsuz durumlarla karşılaştığında Alo 174 Gıda hattını aramaktan çekinmemelerini ve bu konuda bir vatandaşlık görevi olduğunu ifade etti.
