Antalya’nın Serik ilçesinde Yüksek Ziraat Mühendisi Harun Raşit Manav tarafından kurulan modern tesiste topraksız tarım yöntemiyle çilek üretimi yapılıyor. 10 dönümlük alanda 175 bin kök çilekle üretim gerçekleştiren tesis, Avrupa ve Asya ülkelerinden yoğun talep görüyor.
'BİRİM ALANDA DAHA FAZLA ÜRETİM SAĞLIYORUZ'
Topraksız tarımı tercih etme nedenlerini anlatan Manav, “Topraksız tarımı seçmemizin nedeni birim alanda daha fazla üretim yapabilmek, aynı zamanda ihracata dönük ürünler üretebilmek" dedi.
'PESTİSİT KALINTISI NEREDEYSE YOK'
Üretim sürecine ilişkin ve topraksız tarımın avantajlarına hakkında bilgi veren Manav, "Burada topraksız tarım çilek üretim tesisinin inşaatına başladık. 2024 yılında başladık, üç senedir de bu üretimi gerçekleştirmekteyiz. En büyük sebeplerinden bir tanesi birim alanda daha fazla üretim yapabilmek, aynı zamanda ihracata dönük ürünler üretebilmek. Topraklı üretim ile aramızdaki fark; topraktan gelen zararlılarımız yok, kontrolümüz daha iyi oluyor, pestisit kalıntılarımız neredeyse sıfıra yakın ve daha kontrollü bir üretim gerçekleştiriyoruz" diye konuştu.
ÜRÜNLER YURTDIŞINDAN TALEP GÖRÜYOR
Üretilen çileklerin büyük bölümünün yurt dışına gönderildiğini belirten Manav, "Çileklerimizi genelde yurt dışına gönderiyoruz. Topraksız tarımın avantajlarından biz de faydalandık. İşletmemizde şu an itibarıyla Rusya, Ermenistan ve Gürcistan başta olmak üzere birçok ülkeye ihracat yapıyoruz. Talep durumlarımız iyi ancak ülkemizin maalesef içinde bulunduğu durumdan dolayı girdi maliyetlerimiz inanılmaz derecede arttı. Gübre fiyatlarımız üç kata yakın arttı. Bu girdi maliyetlerinin artmasına rağmen bizim satış rakamlarımız maalesef günden güne düşmekte. Bu bizleri biraz zorluyor. Genç üreticiler olarak şu dönemler zor dönemler. İnşallah daha güzel günlerde, daha güzel verimlerde görüşeceğiz" dedi.
100 TON ÜRETİMDE 15 MİLYON TL CİRO HEDEFLİYOR
Tesisin kapasitesine ilişkin bilgi veren ve yıllık hedefini aktaran Manav, "Şu anda bulunmuş olduğumuz arazi 10 bin metrekarelik bir alan, içerisinde 175 bin adet kökümüz var. Ortalama yıllık hedefimiz 100 ton. Ortalama bir fiyat beklentimiz de var; 15 milyon civarında bir ciro beklentimiz var. Burada günlük en az 20 kişiye istihdam sağlayan bir işletmeyiz" ifadelerini kullandı.
