Aydın'da uzun yıllardır doğal endemik bitkiler üzerinde çalışmalarını sürdüren Karya Farma HBX AR-GE (BAP) Bilimsel Araştırmalar Projeleri Merkezi, son çalışmasını taze buğday çimi üzerinde gerçekleştirdi. Bu araştırmalar, taze buğday çimlerinin yaşlılığın etkilerini geciktirebileceğini ortaya koymaktadır.
Adnan Menderes Üniversitesi (ADÜ) Teknokent'te faaliyet gösteren Karya Farma HBX AR-GE, bu sefer taze buğday çimleri üzerinde yoğunlaştı. Karya Farma HBX AR-GE (BAP) Bilimsel Araştırmalar Projeleri Merkezi Koordinatörü Hakan Başlık, insanlığın varoluşundan bu yana insanların ömrünü uzatma ve genç yaşlanma çabalarını belirterek, taze buğday çimlerinin yaşlanmayı geciktirdiği ve vücudu genç tuttuğunu vurguladı.
Taze Buğday Çimi Yararları Nelerdir?
Başlık, taze buğday çiminin buğdayın genç sürgünlerinden elde edilen bir bitki özü olduğunu ve birçok sağlık faydasına sahip olduğunu belirtti. Bu bitki, A, C, E, K vitaminleri ile demir, kalsiyum, magnezyum minerallerini içermekte olup, amino asitler ve antioksidanlar gibi çeşitli besin maddeleri bakımından zengindir. Ayrıca yüksek düzeyde klorofil içeriğiyle vücuttaki oksijen taşıma kapasitesini artırabilir ve detoks etkisi sağlayabilir. Taze buğday çimi, güçlü antioksidanlar içererek serbest radikallerle savaşabilir, hücre hasarını azaltabilir ve yaşlanmayı yavaşlatabilir. Sindirim sağlığı için faydalı olan lif bakımından da zengindir. Hakan Başlık, bu çalışmada taze buğday çiminin kanserle mücadelede ve yaşlanmayı geciktirici olarak kullanılabileceğini ifade etti.
Taze Buğday Çiminin Antioksidan mı?
Başlık, taze buğday çiminin antioksidan özelliklerinin ve kanser hücrelerinin büyümesini engelleyebilecek bileşikler içermesinin, kanser önleyici olarak da değerlendirilebileceğini belirtti. Bu bitki özü, içeriğindeki zengin vitamin ve mineral içeriğiyle besleyici bir güç kaynağı olarak öne çıkmaktadır. Yüksek klorofil miktarı sayesinde oksijen taşıma kapasitesini artırırken, antioksidanlar sayesinde hücreleri serbest radikallerin zararlı etkilerinden koruyabilir. Özellikle bağışıklık sistemini destekleyici etkileriyle bilinen buğday çimi, içerdiği vitaminler ve antioksidanlarla vücudu hastalıklara karşı güçlendirir. Uzmanlar, buğday çiminin düzenli tüketiminin sağlık üzerindeki olumlu etkilerini vurgularken, doğru şekilde hazırlandığında ve tüketildiğinde potansiyel faydalarının artabileceğine dikkat çekiyor. Ancak herhangi bir sağlık programına başlamadan önce uzman görüşü almanın önemli olduğunu belirtiyorlar.
