Antalya Büyükşehir Belediyesi’nin Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı’nın yönettiği Kumluca Yaş Sebze Meyve Kurutma Tesisi günlük 3 ton kurutma işlemi ile üreticilere kolaylık sağlıyor. Yerel üreticilerin emek ve maddi kaybını en aza indiren kurutma tesisinde, halde satışa sunulamayan ve üretim fazlası olarak elde kalan ürünler işlenerek katma değeri yüksek alternatif ürün haline getiriliyor.
Alanya'da Deniz Kirliliği Tartışması Tırmandı! Başkanlar Ne Dedi?
20 Saatte Tüketime Hazır
Bölgede meyve üretimi yapan çiftçiler, ellerinde kalan ürünleri değerlendirmek amacıyla kurutma tesislerinden faydalanıyor. Portakal ve limon gibi narenciye ürünlerinin yanı sıra, son yıllarda üretimi artan ejder meyvesi de kurutulan ürünler arasına dahil edildi. Yetiştirilen ejder meyveleri, gramajı satışa uygun olmayanlar ayrıldıktan sonra kurutma tesisine getiriliyor. Burada önce yıkanan ve dilimlenen meyveler, yaklaşık 20 saat süren bir kurutma işleminden geçerek paketleniyor ve tüketime hazır hâle geliyor.
“Ejder Meyvesi Talep Görüyor”
Konuyla alakalı açıklama yapan tesis sorumlusu Ziraat Mühendisi Emel Acar Bulut “Kurutma tesisimizde çiftçilerimizden gelen ürünleri dilimleme, kurutma ve paketleme işlemlerini gerçekleştirerek tüketime hazır hale getiriyoruz. Portakal, limon, greyfurt, elma ve ayva gibi ürünlere ek olarak son zamanlarda ejder meyvesi de ciddi bir talep görüyor. Üreticilerimizin ürünleri israf olmadan tüketicilerimize hem yaş olarak hem de kurutulmuş olarak en iyi şekilde sunulmaktadır” dedi.
“Biz Çiftçilere Can Suyu Gibi Geldi”
Kumluca’da ejder meyvesi üretimi yapan Duygu Sefa Yaraş ise “Bu yıl bizim için oldukça verimli bir yıl oldu. İkinci ürün diye tabir ettiğimiz 200-300 gram ve üçüncü ürün diye tabir ettiğimiz 150-200 gram arası ejder meyvelerimiz elimizde kalıyordu. Kurutma tesisinin kurulması pazarımızı biraz daha genişletip bizleri rahatlattı. 150-200 gramlık ejder meyvelerimizi kurutma tesisimize vermeye başladıktan sonra ürünlerimizi zayi etmemeye başladık. Pazara gitmeyen meyvelerimizi kurutma fabrikamıza göndererek daha iyi bir sonuç elde ediyoruz. Geçen yıl ilk ürünlerimizi kurutmuştuk. Ürünleri iç piyasadaki aktarlara, marketlere verebiliyoruz. Kurutma tesisi için Büyükşehir Belediyemize çok teşekkür ederiz. Biz çiftçilere gerçekten can suyu gibi geldi” ifadelerini kullandı.
