Gastronomi şehri Hatay'da, kentin köklü mutfak kültürünü korumak ve kayıt altına almak amacıyla yürütülen çalışmalar meyvesini vermeye devam ediyor. Hatay Valiliği İl Planlama ve Koordinasyon Müdürlüğü öncülüğünde yürütülen tescil süreçleri kapsamında; mercimekli aş, Şam tatlısı, sasiço, helva hattuş ve mortadella yemeği coğrafi işaret alarak tescillendi.
Son katılan lezzetlerle birlikte, 5 Şubat 2023 öncesinde 25 olan tescilli ürün sayısı 75'e yükseldi. Yeni tescillenen coğrafi işaretli ürünler, Antakya ilçesinde bulunan Gastronomi Çarşısı'nda düzenlenen programla kamuoyuna tanıtıldı.
"Hedefimiz Türkiye Birinciliği"
Tanıtım programında açıklamalarda bulunan Hatay Valisi Mustafa Masatlı, kentin UNESCO tescilli bir gastronomi şehri olduğuna dikkat çekerek şunları söyledi:
"5 Şubat 2023'te 25 coğrafi işarete sahip bir il iken, bugün itibarıyla 5 coğrafi işareti daha şehrimize tescil ettirerek 75 coğrafi işarete ulaşmış olduk. 5 Şubat'ta Türkiye'de 25'incisiydik, bugün ise Türkiye üçüncüsüyüz. Devam eden müracaatlarımız ve tescil bekleyen ürünlerimiz var. İnşallah onları da takip edip hedefimiz Türkiye birinciliği. Bu kadim şehri Türkiye birincisi haline getirmektir."
"Küllerinden Doğan Şehrimizi Görmeye Davet Ediyoruz"
Tescil çalışmalarının yerel ekonomiyi güçlendirme ve dünya gastronomi mirasına katkı sağlama amacı taşıdığını belirten Vali Masatlı, "Asırların felaketinden sonra yeniden ihya, inşa ve imar edilerek Anka Kuşu misali yeniden küllerinden doğan Hatay’ımızı görmeye ve kentimizdeki eşsiz lezzetleri tatmaya herkesi davet ediyoruz. Başta insanlarımız olmak üzere dünyanın bütün coğrafyalarından insanları Hatay’ımıza bekliyoruz" ifadelerini kullandı.
