Ticaret Bakanlığı’nın restoran ve lokantalarda adisyonlara eklenen %10–20 oranındaki servis ücretlerinin yasal olmadığına ilişkin açıklaması, kamuoyunda “Bahşiş tamamen kaldırılıyor mu?” sorusunu gündeme getirdi. Yapılan açıklama, özellikle yiyecek-içecek sektöründe hem tüketiciler hem de çalışanlar arasında merak uyandırdı.
Antalya’da Ticaret Bakanlığı'ndan Denetim Fırtınası! Kuyumcu ve Emlakçılara Büyük Ceza
“Bahşiş kalkmıyor, servis ücreti zorunlu değil”
TÜKONFED (Tüketici Konfederasyonu) Başkan Vekili Av. İbrahim Güllü, düzenlemenin bahşişi ortadan kaldırmadığını vurguladı. Güllü, açıklamasında şu ifadeleri kullandı:
“Bahşiş kalkmıyor. Servis ücretleri zorunlu olmaktan çıkarıldı ama gönülden verilen bahşiş devam edecek.”
Servis ücretleri çalışanlara gitmiyordu
Birçok işletmede adisyonlara eklenen servis ücretinin çalışanlara aktarılmadığının bilindiğini belirten Güllü, bu durumun denetlendiğinde kolayca ortaya çıkabileceğini ifade etti.
İşverenlerin ise konuya farklı bir açıdan yaklaştığını belirten Güllü, işverenlerin beyanını şöyle aktardı:
“Ben faturaya servis ücretini yazıyorum ama bunu personele ödediğimde vergi ve sigorta primi kesilmesi gerekiyor. Bu hem bürokratik yük hem de personelin eline geçen paranın azalması anlamına geliyor. Bu nedenle servis ücreti yazıyoruz ama çalışanlara aktarmıyoruz; çalışanlarımız maaş ve faturaya yansımayan bahşişlerle yetiniyor.”
Fiş Almadınız Diye Ceza Ödediniz mi? Antalya’dan Türkiye’ye Uyarı
Bakanlık restoran ve kafeleri uyardı
Güllü, Ticaret Bakanlığı’nın Tüketici Kanunu’nun 54. maddesindeki fiyat etiketi hükümleri ve 7. maddesindeki “sipariş edilmeyen mal ve hizmet” düzenlemesi kapsamında işletmelere hatırlatma yaptığını belirtti.
Bu çerçevede, işletmeler servis ücretini tüketiciye zorunlu bir maliyet gibi yansıtamayacak; ancak müşteri dilerse bahşiş verebilecek.
“Bahşiş gönüllü, ücret zorunlu değil”
TÜKONFED Başkan Vekili Güllü, uygulamanın temel amacının tüketiciyi korumak olduğunu belirterek, işletmelerin yasaya uygun hareket etmesi gerektiğini vurguladı.
