Tarım ve Orman Bakanlığı, tüketicilere gıdalar konusunda rehberlik ettiği 'Güvenilir Gıda' adlı resmi internet sitesinde bu kez kek yapanlara seslendi.
1 /
8
Bakanlığın tüketicilere uyarısı, "Dışarıda kar usul usul yağarken, camın önünde buğulu bir manzara… Mutfaktan yükselen mis gibi kek kokusu, demli bir çay ve evin içine yayılan o tanıdık huzur" betimlemesiyle başladı.
2 /
8
Bu keyifli anlar yaşanırken, kek yapımı sırasında fark edilmeden yapılan küçük bir alışkanlığı hatırlatıldı.
3 /
8
Açıklamada; çoğu kişi için masum bir alışkanlık gibi görünen, kek ve kurabiye hamurlarının tadına bakılmasının, sağlık açısından ciddi riskler taşıdığı belirtildi.
4 /
8
Un ve çiğ yumurtanın E. Coli ve Salmonella gibi gıda kaynaklı hastalıklara yol açabilen zararlı mikroorganizmalar içerebildiği hatırlatıldı.
5 /
8
Bu nedenle pişirilmemiş kek veya kurabiye hamurunun tüketilmesinin, gıda zehirlenmesi riskini artırdığı ifade edildi.
6 /
8
Tarım ve Orman Bakanlığı paylaşımında hijyene de dikat çekildi:"Kek ve kurabiyelerin tarifine uygun şekilde ve tamamen pişirilerek tüketilmesi büyük önem taşıyor. Ayrıca hamur, un veya yumurta ile temas sonrası ellerin, kullanılan mutfak araç gereçlerinin ve çalışma yüzeylerinin iyice yıkanması, gıda güvenliği açısından alınması gereken temel önlemler arasında yer alıyor."
7 /
8
Son olarak, "Unutulmamalıdır ki; kek kokusu mutluluktur, ama güvenli olan her zaman pişmiş olandır" denildi.
8 /
8
