İstanbul'un kırsal bölgelerinde arıcılık faaliyetleri hızla devam ediyor. Kent genelinde yıllık yaklaşık 3 ton bal ve çeşitli arı ürünleri üretilirken, arıcılar hasat sonrası püren ve çam balına yöneliyor. 51 yıldır arıcılıkla uğraşan ve İstanbul Arıcılar Birliği Başkanı olan Onur Çilenk, İstanbul'da 150 bin civarında koloni bulunduğunu ve 1500 kişinin arıcılıkla ilgilendiğini belirtti.
İstanbul, Arı Kolonileriyle Türkiye'de 9. Sırada
Onur Çilenk, İstanbul'un koloni varlığı bakımından Türkiye'de 9. sırada olduğunu ve şehirde yıllık 3 ton bal üretimiyle sektöre katkıda bulunduklarını ifade etti. Türkiye genelinde 8,5 milyon koloni ile dünyada ikinci sırada yer aldıklarını, Çin'in ise 13 milyon koloniyle önde olduğunu belirten Çilenk, bal ve arı ürünleri üretiminde biraz daha geri durumda olduklarını vurguladı.
Türkiye'nin Bal Kalitesi Dünya Standartlarını Aşıyor
Çilenk, Türkiye'de üretilen balın kalitesinin dünya standartlarının üzerinde olduğunu belirtti. Türkiye'nin 3 bin 500 floraya sahip olduğunu, bu çeşitliliğin dünya genelinde eşi benzeri bulunmadığını kaydetti. Mevsimlere göre değişen üretim sürecinde, ayçiçeği balının hasadı tamamlandıktan sonra çam balı üretimine geçileceği bilgisini verdi.
Arıcılığın Zorlukları ve İstanbul'daki Arı Faaliyetleri
Zeynep Toksöz, Şile bölgesinde 2 yıldır arıcılık yaptığını ve başlangıçta arılardan korktuğunu ancak zamanla onlarla iç içe yaşamaya başladığını ifade etti. Toksöz, arıların güzel canlılar olduğunu ancak kovanların ağır olması nedeniyle zorluk yaşadıklarını belirtti.
Metropolde Arıcılık
İstanbul'da arıcılık faaliyetlerinin geniş bir alanı kapsadığını ve şehirde bulunan flora zenginliğinin arıcılığa katkı sağladığını belirten Çilenk, orman bölge müdürlüğünün sahaları açmasının önemine dikkat çekti. Arıcılığın metropolde devam edebilmesinin halkın arılara olan duyarlılığı sayesinde mümkün olduğunu ekledi.
