Geçmişten günümüze birçok uygarlığa ev sahipliği yapan, eşsiz doğal güzellikleri ve kadim kültürü ile turizmin başkenti Antalya son dönemde gastronomi alanında yaptığı atakla öne çıktı.
Antalya Coğrafi İşaret Seferberliği
Antalya Valisi Hulusi Şahin'in öncülüğünde 19 ilçenin tamamını kapsayan Antalya Coğrafi İşaret Seferberliği aylar önce başlatıldı. Yürütücülüğünü Antalya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü'nün üstlendiği bu seferberlikle; Antalya’nın zengin gastronomi mirasını koruma altına almak, yerel ürünlere katma değer sağlamak, üreticilerin emeğini korumak ve Antalya’yı uluslararası gastronomi turizminde marka şehir haline getirmek amaçlandı.
Envanter Oluşturuldu
Yöresel Ürünler ve Coğrafi İşaretler Türkiye Araştırma Ağı (YÜciTA), Akdeniz Üniversitesi Coğrafi İşaretler Uygulama ve Araştırma Merkezi (AciMER), Antalya Ticaret ve Sanayi Odası (ATSO) gibi kuruluşların da çalışmaları ile katıldığı Coğrafi İşaret Seferberliği kapsamında Antalya'da ilçe ilçe tarama yapıldı ve coğrafi işaret alabilecek ürünlerin envanteri oluşturuldu.
Belirlenen ürünler için kent genelinde ilçe kaymakamlıkları ve belediyeler, il ve ilçe tarım ve orman müdürlükleri tarafından Türk Patent ve Marka Kurumu’na başvurular gerçekleştirildi.
Antalya Coğrafi İşaret Seferberliğinden Önceki Tescil Başvuruları
Seferberlik çalışmaları öncesinde Alanya S pastadan İbradı Enek pekmezine 17 ürünün coğrafi işaret tescil başvuruları yapılmıştı. Bu ürünlerin başvuru süreçleri henüz tamamlanmadı.
- Alanya S Pasta – Devam Ediyor
- Antalya Döşemealtı Kabağı – Devam Ediyor
- Antalya Finike Portakal Soslu Muz Tatlısı – Devam Ediyor
- Antalya Gökçesu Pilavı – Devam Ediyor
- Antalya Mercimek Dondurması – Devam Ediyor
- Antalya Sütlü Buğday Çorbası – Devam Ediyor
- Antalya Yanık Dondurmalı İrmik Helvası – Devam Ediyor
- Antalya Yanıksı Dondurması – Devam Ediyor
- Barak Kilimi – Devam Ediyor
- Demre Sivrisi – Devam Ediyor
- Kemer Hamur Dolması – Devam Ediyor
- Korkuteli Höşmerimi (Antalya Usulü Höşmerim) – Devam Ediyor
- Manavgat Çivirdiği – Devam Ediyor
- Ormana Gılamık Dokuma – Devam Ediyor
- Side Narı – Devam Ediyor
- Yelten Tarhanası – Devam Ediyor
- İbradı Enek Pekmezi – Devam Ediyor
Seferberlikte 167 Üründe Tescil Adımı
Antalya Coğrafi İşaret Seferberliği kapsamında gerçekleştirilen yoğun çalışmalar 167 ürün için Türk Patent ve Marka Kurumu’na müracaat edildi. Antalya adaçayı yağı ile başlayan liste Serik Kadriye çileğine kadar uzanıyor.
Antalya Coğrafi İşaret Seferberliği Kapsamında Tescil Başvurusu Yapılan Ürünler
- Antalya Adaçayı Yağı
- Antalya Alafaşı Yemeği
- Antalya Babata Keki
- Antalya Bağaçası
- Antalya Besteli (Karmaç)
- Antalya Burma Bileziği
- Antalya Cevizli Böreği
- Antalya Dikenli İnciri
- Antalya Domates Civesi
- Antalya Ebegümeci Yemeği
- Antalya Ejder Meyvesi
- Antalya Fıstık Haşlaması
- Antalya Göce Çorbası
- Antalya İçme Salatası
- Antalya Kabak Çiçeği Dolması
- Antalya Balkabağı Dolması
- Antalya Kamkat Reçeli
- Antalya Kara Şalvarı
- Antalya Karpuz Kabuğu Reçeli
- Antalya Kaya Koruğu Salatası
- Antalya Kekikli Çorba
- Antalya Kemalpaşa Peltesi
- Antalya Kıstırması
- Antalya Kıvrım Tatlısı
- Antalya Kokoska Yemeği
- Antalya Kuzu Etli Arapsaçı Yemeği
- Antalya Limra Mermeri
- Antalya Lübbesi
- Antalya Ördekbaşı Kebabı
- Antalya Radika Salatası
- Antalya Sürahisi
- Antalya Sütlü Kabak Çorbası
- Antalya Şakşukası
- Antalya Şiloftası
- Antalya Tahinli Katmeri
- Antalya Tavuk Çorbası
- Antalya Tilkişen Çorbası
- Antalya Tirmisi
- Antalya Usulü Frigya Biber Dolması
- Antalya Ülübü Piyazı
- Antalya Yabani İncir Reçeli
- Antalya Yarpızlı Çorbası
- Antalya Yel Bileziği
- Antalya Yörük Kebabı
- Antalya Myra Mermeri
- Antalya Yeşil Diyabazı
- Akseki Çimi Peyniri
- Akseki Ekşi Tarhana Çorbası
- Akseki Filizli Pilavı
- Akseki Saraylı Tatlısı
- Aksu Araka Yemeği
- Aksu Kalifornia Biberi
- Aksu Keşkeği
- Aksu Köftesi
- Aksu Salçası
- Aksu Solak Pişisi
- Alanya Badem Kahvesi
- Alanya Bakla Piyazı
- Alanya Çiğirdiği Tatlısı
- Alanya Göç Çöreği
- Alanya Gölevez Yemeği
- Alanya İpek Kozası
- Alanya Kırtakı
- Alanya Kuru Patlıcan Taratoru
- Alanya Laba Dolması
- Alanya Muz Lifi
- Alanya Öküz (Öksüz) Helvası
- Alanya Su Kabağı Süsleme Ürünleri
- Antalya Tarator Sosu
- Çandır Fasulyesi
- Demre Bakla Tuzlaması
- Demre Bakla Yemeği
- Demre Balık Çorbası
- Demre Kabuklu Yemeği
- Demre Keçiboynuzu Pekmezi
- Demre Kekik Çayı
- Demre Salkım Domatesi
- Demre Topak Hamur Çorbası
- Demre Çıntar Yemeği
- Demre Dağ Çileği Reçeli
- Döşemealtı Bulgur Helvası
- Döşemealtı Ekşili Domatesi
- Döşemealtı Kulaklı Çorba
- Döşemealtı Taratorlu Mürdümük Pilavı
- Döşemealtı Topça Köftesi
- Döşemealtı Narı
- Elmalı Acıkara Üzümü
- Elmalı Arabaşı Çorbası
- Elmalı Çobanisa Fasülyesi
- Elmalı Dığan Katmeri
- Elmalı Gaziler Helvası
- Elmalı Geçmen Nohutu
- Elmalı Gilevgi Sarımsağı
- Elmalı Karın Yağı
- Elmalı Kırmızı Sulu Et
- Elmalı Kış Kabağı Dolması
- Elmalı Kış Yoğurdu
- Elmalı Köllesi
- Elmalı Müren Pekmezi
- Elmalı Söğle Peyniri
- Elmalı Sulu Salatası
- Elmalı Susamlı Çörek Helva
- Elmalı Tilki Kuyruğu Üzümü
- Elmalı Yağ Çökeleği
- Finike Aş Kabağı Dolması
- Finike Bal Helvası
- Finike Karakabak Civesi
- Finike Kızıl Ot Kavurması
- Finike Lorlu Biber Dolması
- Gazipaşa Cimbiti Nohutu
- Gazipaşa Darı Aşı
- Gazipaşa Kuru Keşi
- Gazipaşa Mangosu
- Gazipaşa Muzu
- Gömbe Tarhanası
- Gündoğmuş Balı
- Gündoğmuş Diricesi
- Gündoğmuş Goca Tarhanası
- Gündoğmuş Kabuklu Fasülye
- Gündoğmuş Yarma Aşı
- İbradı Ekşi Tarhanası
- İbradı Eriştesi
- İbradı Gök Domatesli Lapa
- İbradı Holuşkası
- İbradı Keçi Sütlü Bulgur Tarhanası
- İbradı Keçi Sütlü Tatlı Tarhana
- İbradı Kestanesi
- İbradı Peynir Kavuşması
- İbradı Sütlü Döğme Çorbası
- Kaş Nardeği Nar Ekşisi
- Kemer Bahar Şerbeti
- Kemer Fesleğenli Kıl Patlıcan Yemeği
- Kemer Gömbe Ekmeği
- Kemer Turunç Ekşili Maş Fasulyesi Çorbası
- Kemer Yapık Yemeği
- Kemer Yufka Ekmeği Tatlısı
- Konyaaltı Bal Kabağı Gözlemesi
- Konyaaltı Çakırlar Bazlaması
- Konyaaltı Çakırlar Köy Kahvaltısı
- Konyaaltı Doyran Karası Patlıcanı
- Konyaaltı Hacisekililer Portakalı
- Konyaaltı Hamur Doması Yemeği
- Konyaaltı Keçi Peyniri
- Konyaaltı Molehiya Yemeği
- Korkuteli Kültür Mantarı
- Korkuteli Şiş Köfte
- Korkuteli Yanıksı Dondurma
- Köyre Tahini
- Kumluca Beydağı Fasulyesi Yemeği
- Kumluca Gardıç Bıçağı
- Kumluca İnce Patlıcan Yemeği
- Kumluca Urgan Fasulyesi Yemeği
- Manavgat Ak Kekiği
- Manavgat Altın Tahini
- Manavgat Beylik Zeytini
- Manavgat Burmahan Kirazı
- Manavgat Defnesi
- Manavgat Helvası
- Manavgat Yahnisı
- Manavgat Zeytinyağ
- Serik Arapsaçı Kavurması
- Serik Balık Eşkilemesi
- Serik Bıçağı
- Serik Bükmesi
- Serik Deniz Börülcesi Salatası
- Serik İçli Pişisi
- Serik Kadriye Çileği
Antalya'nın 20 Yerel Hazinesi Coğrafi İşaret Tescili Aldı
Öte yandan Antalya'nın şehir hatta ülke sınırlarını aşan 20 yerel değeri bugüne kadar coğrafi işaret ile koruma altına alınmış bulunuyor. Antalya Coğrafi İşaret Tescili Almış Ürünler listesi bu topraklarda yetişen ürünlerden damaklarda unutulmaz tatlar bırakan özgün tariflerine uzanıp gidiyor.
Antalya Coğrafi İşaret Tescili Almış Ürünler
- Alanya Avokadosu
- Alanya Fıstıklı Limonata
- Alanya Gülüklü (Hülüklü) Çorba
- Alanya Muzu
- Alanya Yenidünyası
- Antalya Bergamot Kabuğu Reçeli
- Antalya Kabak Tatlısı
- Antalya Paça Çorbası
- Antalya Piyazı
- Antalya Serpme Böreği
- Antalya Tavşan Yüreği Zeytini
- Antalya Topak Kızartması
- Antalya Turunç Kabuğu Reçeli
- Döşemealtı El Halısı
- Finike Portakalı
- Gazipaşa Çekirdeksiz Narı
- Korkuteli Karyağdı Armutu
- Manavgat Altın Susamı
- Alanya Keçiboynuzu / Alanya Harnup
- Kaş Margaz Üzümü
Antalya'nın Asırlık Lezzeti Tescil Yolunda: Elmalı Dığan Katmeri Tarifi
Gazipaşa'dan Başvuru Yapıldı: Antalya'nın Geleneksel Kara Şalvarı Tescilleniyor
Elmalı Köllesi Dünyaya Açılıyor, Tescil Süreci Başladı!
Antalya’da Coğrafi İşaret Seferberliği Yeni Durak: Tilkişen Çorbası
