Kırsal bölgelerde üreticilerin ve kadınların hayatını kolaylaştırmak için farklı alanlarda makine desteği sağlayan Antalya Büyükşehir Belediyesi, hamur yoğurma makinesinden üzüm sıkma makinesine, ceviz ayıklama makinesinden domates-biber sıkma makinesine kadar birçok ekipmanı ücretsiz olarak vatandaşlara sunuyor.
Kadınların İş Yükü Hafifliyor
Manavgat’ın Denizyaka Mahallesi’ne talep edilen domates-biber sıkma makinesi teslim edildi. Özellikle kış hazırlıklarının önemli bir parçası olan salça yapımında büyük kolaylık sağlayan bu makineler, saatler süren işlemleri dakikalara indirerek kadınların iş yükünü hafifletiyor.
Adana’da Salçalık Biberler Pazarda Yerini Aldı
"İnsanlar Sıra Beklemiyor"
Manavgat Denizyaka Muhtarı Şener Eren, “İnsanlar sıra beklemiyor. Eskiden ya kendi sıkıyordu ya parayla sıktırıyordu. Antalya Büyükşehir Belediyemize üreticinin ve üretenin yanında olduğu için bu hizmeti sunduğu için çok teşekkür ederiz” ifadelerini kullandı.
Salça nasıl saklanır? Salça uzun süre bozulmadan nasıl saklanır? Salça küflenmesini önleme
“Ücretsiz Çektirebiliyoruz”
Fatma Eren, “Önceden günlerce yaptığımız salça sıkma işlemini 2 saat gibi kısa bir sürede yapıyoruz. Bugün bir ton biber kullanarak salçamızı kısa sürede bitireceğiz” dedi.
Yasemin, “Domates ve biberi çektirmek çok pahalı. Belediyemizin bize sağladığı bu imkanla ücretsiz çektirebiliyoruz” dedi.
Arzu Eren,“Elimizle sıkardık, elimiz yanardı. Çok zordu. Yeri geldi elimizle yaptık, yeri geldi parayla çektirdik. Zordu ama şimdi bu makineler sayesinde çok kolay.” dedi.
