Antalya Ticaret Borsası (ATB), İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü iş birliğinde "Antalya Zeytinyağı Çalıştayı" gerçekleşti. 1. Antalya Natürel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışması kapsamında gerçekleştirilen etkinlikte; akademisyenler, uzmanlar ve sektör temsilcileri bir araya geldi.
“Dünyanın İlk 5 Ülkesinden Birisiyiz”
Çalıştayda konuşan ATB Başkan Vekili Halil Bülbül, Türkiye’nin zeytin ve zeytinyağında dünyanın ilk 5 ülkesinden biri olduğunu belirtti. Türkiye’deki yıllık zeytinyağı üretiminin 310 bin ton civarında olduğunu kaydeden Bülbül, kişi başı tüketimin 2-2,5 kilogram seviyesinde kaldığını aktardı. Bülbül, bu oranın Yunanistan, İspanya ve İtalya gibi Akdeniz ülkelerinde 8 ila 12 kilograma ulaştığını ifade etti.
Antalya’nın Kozu: Tavşan Yüreği ve Beylik
Antalya’nın yerel zeytin çeşitlerinin avantajlarına değinen Bülbül, coğrafi işareti alınan Tavşan Yüreği zeytininin yüksek polifenol içeriğine sahip olduğunu söyledi. Manavgat yöresine ait Beylik zeytininin ise doğru üretimle yüksek katma değer potansiyeli taşıdığını açıklayan Bülbül, üretimde yaşanan dalgalanmalar ve iklim değişikliği nedeniyle yeni bir yol haritasının zorunlu olduğunu da dile getirdi.
"Ziraat Odaları Fidan Dağıtmaya Yetişemiyor"
Antalya Tarım ve Orman İl Müdür Yardımcısı İbrahim Irmak, son 20 yılda kentteki zeytinlik alanın iki katına çıktığını açıkladı. Bu ivmenin devam ettiğini belirten Irmak, ziraat odalarının fidan dağıtımına yetişmekte zorlandığını kaydetti.
Irmak, Antalya topraklarında zeytin çubuğunun bile kısa sürede fidana dönüştüğünü hatırlatarak, bu potansiyelin değerlendirilmesi gerektiğini ifade etti.
Zeytinyağı Turizme Entegre Edilecek
Antalya Kültür ve Turizm İl Müdür Yardımcısı İlknur Selçuk Köker, zeytinyağının bir gastronomi unsuru olarak turizme kazandırılması gerektiğini söyledi. Ziraat Odası Başkanı Nazif Alp ise geçmişte zeytinyağının yanlış algılandığını ancak bugün sağlık açısından değerinin anlaşıldığını belirtti.
Kemer, Dünya Yıldızlarını Ağırlayacak
Kepez’de Özel Üretilen Ürünler Artık Tüm Türkiye’de
LÖSEV ve Konyaaltı'ndan Örnek Ders: Maskeler Hastalık İçin Değil, Umut İçin Takıldı
