Arabaşı Çorbası:Antalya ilçelerinden Elmalı’da özellikle kış aylarında yapılan arabaşı çorbası, et suyu ve acılı sosuyla biliniyor. Genellikle kalabalık sofralarda, hamur eşliğinde tüketiliyor.
1 /
8
Elmalı Usulü Et Yemeği:Kemikli et, salça ve yöreye özgü baharatlarla hazırlanan bu yemek, Elmalı’da ev mutfağının temel taşlarından biri olarak öne çıkıyor.
2 /
8
Tas Kebabı:Elmalı tas kebabı, etin kendi suyunda ve kısık ateşte uzun süre pişirilmesiyle hazırlanıyor. Bakır kaplarda sunulması, lezzeti kadar geleneksel sunumu da öne çıkarıyor.
3 /
8
Kölle:Buğday, nohut ve kuru fasulye gibi bakliyatlarla yapılan kölle, Elmalı’da geçmişten günümüze ulaşan en eski yöresel yemeklerden biri olarak biliniyor.
4 /
8
Sulu Salata:Domates, yeşillik ve baharatlarla hazırlanan sulu salata, Elmalı sofralarında ana yemeklerin yanında serinletici bir tamamlayıcı olarak tüketiliyor.
5 /
8
Piyaz:Haşlanmış kuru fasulye, yumurta ve sebzelerle hazırlanan Elmalı piyazı, yörede hem ana yemek hem de yan lezzet olarak sofralarda yer buluyor.
6 /
8
Un Helvası:Un, tereyağı ve şekerle yapılan Elmalı usulü un helvası, özellikle misafir ağırlamalarında ve özel günlerde sıkça hazırlanıyor.
7 /
8
Höşmerim:Peynir ve irmikle yapılan höşmerim tatlısı, Elmalı mutfağının en bilinen tatlılarından biri olup, geleneksel yöntemlerle hazırlanıyor.
8 /
8
