Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yürüttüğü denetimlerin ardından, Antalya'da faaliyet gösteren 5 firmanın et ürünlerinde taklit ve tağşiş tespit edildi. Bakanlık, 5996 sayılı Kanun ve ilgili yönetmelikler gereğince bu firmaları kamuoyuna duyurdu.
Bakanlık Yasal Yetkisini Kullanarak İfşaları Açıkladı
Tarım ve Orman Bakanlığı, 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu’nun 31. maddesi 6. fıkrası kapsamında, elde ettiği resmi denetim verilerini kamuoyuna açıklama yetkisine sahiptir. Ayrıca, 17 Aralık 2011 tarihli Gıda ve Yemin Resmi Kontrolüne Dair Yönetmelik’in 8. maddesi uyarınca, laboratuvar sonuçlarıyla taklit veya tağşiş yapıldığı kesinleşen ürünlerin üreticileri, ürün bilgileriyle birlikte duyurulmaktadır.
Antalya Sordu! Taklit ve Tağşiş Ürünler Neden 32 Ay Açıklanmadı?
Taklit ve Tağşiş Nedir?
Bakanlık açıklamasına göre; Taklit, bir ürünün içerisine aynı değeri taşımayan farklı bir madde katılarak asıl ürün gibi gösterilmesidir.
Tağşiş ise, bir ürünün doğal içeriğinin değiştirilerek yanıltıcı şekilde piyasaya sunulmasıdır. Örneğin, kanatlı eti karıştırılmış kıymanın dana kıyma olarak satılması ya da farklı yağların karışımının zeytinyağı olarak sunulması bu kapsamdadır.
Antalya’da 5 Firma, Et Ürünlerinde Uygunsuzlukla İfşa Edildi
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından 31 Temmuz 2025 tarihinde kamuoyuyla paylaşılan listede Antalya'dan 5 firmaya ait et ürünlerinde taklit ve tağşiş tespit edildi.
Sakatat Tespit Edildi
Antalya’nın Döşemealtı ilçesinde faaliyet gösteren Balaban Kasap isimli işletmeye ait “dana kıyma” ürününde sakatat (taşlık) tespit edildi. Bakanlığın laboratuvar analizleri sonucunda kıyma içerisinde dana eti dışında, taşlık bulunduğu belirlenerek ürün taklit ve tağşiş kapsamına alındı.
Kanatlı Eti Teslim Edildi
Antalya’nın Muratpaşa ilçesinde faaliyet gösteren KABUK Turizm Sanayi ve Ticaret A.Ş. – Tezgah Burger Şirinyalı Şubesi tarafından üretilen “hamburger köftesi” adlı üründe kanatlı eti tespit edildi.
Dana Kuzu Karışık Dediler Kanatlı Et Çıktı
Antalya’nın Muratpaşa ilçesinde faaliyet gösteren Kasap Ahmet isimli işletmeye ait ve Sevcan Sert adına kayıtlı “dana kuzu karışık olduğu beyan edilen köfte” ürününde kanatlı eti tespit edildi.
Ünlü Köftede Tavuk Eti
Antalya’nın Muratpaşa ilçesinde faaliyet gösteren GRN Özgür Turizm Taşımacılık Limited Şirketi – Yıldız Aksu Köfte işletmesine ait, “dana kuzu karışık olduğu beyan edilen kıyma” adlı üründe kanatlı eti tespit edildi.
Uygunsuzluk Tespit Edildi
Antalya’nın Muratpaşa ilçesinde faaliyet gösteren Kasap Şadi (Şadi Bayram) isimli işletmede satılan "dana kuzu karışık köfte" ürününde uygunsuzluk tespit edildi. Bakanlık laboratuvar analizleri sonucunda, köfte ürününde kanatlı eti bulunduğunu belirledi.
