Kars'ın Sarıkamış ilçesinde yer alan sarıçam ormanları, bu yıl aşırı yağmurların ardından yaban mersini bereketi yaşıyor. Kent merkezine 5 kilometre uzaklıkta bulunan Karanlık ve Sulu Dere bölgeleri ile kayak merkezi civarındaki ormanlık alanlarda yetişen yaban mersini, vatandaşlar tarafından kışlık reçel ve şurup yapımında kullanılıyor. Ağustos ayının ilk haftasından sonra toplanmaya başlayan yaban mersini, özellikle antioksidan özellikleriyle biliniyor. Sarıkamış’ın 2 bin 500 metre rakımlı sarıçam ormanlarında doğal olarak yetişen bu meyve, taze olarak tüketilebildiği gibi, kış için de şurup ve reçel olarak hazırlanıp saklanıyor.
'Yaban Mersini Dertlere Derman'
Yaban mersini toplayan Gülseren Güneş, ormanlık alanda bu sene yağmurların etkisiyle bol miktarda yaban mersini bulunduğunu belirtti. Güneş, 'Yaban mersini insan sağlığı için çok faydalı. Topladığımız meyveleri reçel, şurup yaparak çocuklarımıza yediriyoruz. Ben de torunum için topluyorum' dedi.
'Antioksidan Özellikleriyle Sağlığa Faydalı'
Kayak merkezi bölgesinde yaban mersini toplayan Nazlı Açelya Demirci ise yaban mersininin tam toplama zamanında olduklarını vurgulayarak, 'Antioksidan özelliğine sahip bu meyve vücudumuza çok yararlı. Reçelini ve şurubunu yapıyoruz, dilerseniz saf olarak da tüketebilirsiniz' ifadelerini kullandı.
