Antalya’nın Serik ilçesinde, bu yıl zeytin rekoltesi düşük olmasına rağmen üreticiler hasada başladı. Serik, Antalya’nın en önemli tarımsal üretim merkezlerinden biri olup, örtü altı yetiştiriciliği kadar son dönemde zeytincilik de ön plana çıkmaya başladı.
Zeytin Üretimi ve Verim
16 bin 620 dekarlık zeytin bahçesinin yaklaşık 9 bin 380 dekarında sofralık olarak üretim yapılıyor. Geri kalan miktar yağ için kullanılırken, yıllık üretim 27 bin 83 tonu buluyor. Ancak, bu yıl zeytinde istenilen verimi elde edemediklerini belirten üretici Ali Karaca, hava şartlarının rekoltenin düşmesinde etkili olduğunu tahmin ediyor.
Hasat Süreci ve Zorluklar
Zeytin hasadı zor bir süreç. Yıl boyu bakımını yapıyorsun, bir ağaç 3 yaşına geldiği zaman zeytin vermeye başlıyor. Üstelik, geçen gün yağan dolu zeytinleri hep dibine dökmüş. 1 haftadır toplamak için uğraşıyorlar.
Hasada Renk Katan Şarkılar
Hasada söylediği şarkılarla renk katan Karaca, “Tüm şarkılarımı eşim için söylüyorum. Motive ederek daha iyi çalışmasını sağlıyorum ve onu mutlu ediyorum. Bu sayede onun da yorgunluğu geçiyor” ifadesini kullandı.
