Antalya’da incir hasadı bitti, lezzetli ve sağlıklı meyve tarlada 60 TL’ye satıldı. Antalya’da yüksek rakımlı bahçelerde yetişen Bursa siyah incirin hasadı tamamlandı.
İncir, vitamin, mineral ve lif bakımından zengin bir meyve olup, çeşitli şekillerde tüketilebilir. Bu yıl hava koşulları nedeniyle rekolte düşük olsa da, kalite yüksek oldu. İncirin kilogram fiyatı ise 40 ile 60 TL arasında değişti.
“İNCİRİMİZ DOĞAL VE LEZZETLİ”
İncir üreticisi Mesut Şanlı, incir hasadının yaklaşık 45 gün sürdüğünü ve sona erdiğini belirtti. “Bu yıl 20 ton ürün bekliyorduk ama 10 tona düştük. Bahar yağmurları çok fazla yağdı, sonra da kuraklık oldu. Bu da incirlerimizin dökülmesine ve rekoltenin azalmasına sebep oldu. Ama ürünlerimiz kaliteli ve lezzetli oldu. İncirlerimizi doğal ortamda yetiştiriyoruz, kimyasal ilaç kullanmıyoruz, sadece hayvan gübresi veriyoruz. İncir bahçemiz 800 rakımda olduğu için incirlerimiz hem dayanıklı hem de tatlı” dedi.
“KİLOSU 60 TL’YE KADAR ÇIKTI”
Şanlı, incirlerinin 8 tanesinin bir kilogram geldiğini ve fiyatlarının 40 ile 60 TL arasında değiştiğini söyledi.
“İncirimizin lezzeti ve tat oranı çok yüksek. İncirimizi çiğ olarak yiyebilirsiniz, reçel veya komposto yapabilirsiniz veya pişirebilirsiniz. Kuru inciri de atıştırmalık olarak veya yoğurt veya yulaf ezmesine katabilirsiniz” diye konuştu. İNCİR HAKKINDA İncir, Ficus carica cinsinin yenilebilir meyvesidir. Akdeniz ve batı Asya’ya özgüdür ve dünyanın birçok yerinde yetiştirilir. İncir, yumuşak, sulu bir hamur ve yenilebilir tohumlara sahiptir. Taze, kurutulmuş veya işlenmiş olarak tüketilebilir. İncir, vitaminler, mineraller ve lif açısından zengindir. İncir, potasyum, kalsiyum, magnezyum ve demir açısından iyi bir kaynaktır. İncir ayrıca lif açısından da zengindir.
İncirin faydaları şunlardır:
-Bağırsak sağlığını destekler
-Kalp sağlığını destekler
-Bağışıklık sistemini güçlendirir
-Kan şekeri seviyesini düzenler
-Kanser riskini azaltır.
