Sonbaharın gelmesiyle birlikte kızılçam ormanlarında doğal olarak yetişen çıntar mantarı, Muğla'da gelir kapısı haline geldi. Eylül-Ocak ayları arasında mevsimlik olarak ortaya çıkan çıntar, kilosu 150-200 TL arasında satılırken, ilginç bir rekabetin içine girdi. İzmir ve İstanbul'a toptancılara 120 TL'ye gönderilen çıntar, tüketicilerin dikkatini çekiyor.
Çıntar mantarı, özellikle kırsal kesimde yaşayan vatandaşlar için önemli bir geçim kaynağı haline gelmiş durumda. Bu yıl sonbahar yağmurlarının bol olması nedeniyle çıntar bolluğu yaşanırken, fiyatlar da dikkat çekici bir şekilde yarışıyor. Kilosu 150-200 TL arasında satılan çıntar, İzmir ve İstanbul'da toptancılara 120 TL'ye ulaşıyor.
Çıntarın lezzetini öven Osman Kaplan, "Çıntar fiyatları pahalı ama bizler yiyoruz lezzeti çok güzel. Mevsimlik çıktığı için pahalı oluyor" şeklinde konuştu.
Muğla'da çıntar satan Tayfun Çavuş ise, çıntar toplama sürecini ve fiyatları açıkladı. Çavuş, "Orman köylüsü olarak yılda 2 ay boyunca çıntar oluyor, başka zamanda çıntar olmuyor. Eğer çıntar bolluğu olursa fiyatlarda düşüş olur. Şu anda zaten çıntarı toptancılar alıp dışarıya gidiyor. İzmir, İstanbul gibi illere kilosu 120 TL’den gidiyor. Toptan olarak çıntarlarda düşüş bu şekilde fazla olmaz" ifadelerini kullandı.
Muğla'nın doğal güzelliklerinden biri haline gelen çıntar mantarı, hem yerel ekonomiye katkı sağlıyor hem de lezzetiyle sofralarda kendine yer buluyor.
