Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2023 yılı Aralık ayı Kümes Hayvancılığı Üretimi İstatistikleri'ni yayınladı. Yapılan açıklamaya göre, tavuk yumurtası üretimi bir önceki aya göre %3,1 artarak 1 milyar 855 milyon 505 bin adede ulaştı. Bu rakam, bir önceki ayda 1 milyar 799 milyon 656 bin adet olarak kaydedilmişti.
Yumurta ve Et Üretimindeki Değişimler
Aralık ayında tavuk yumurtası üretimi bir önceki yılın aynı dönemine göre %6,3 artış gösterdi. Ancak kesilen tavuk sayısında %0,9'luk bir azalma yaşandı. Tavuk eti üretimi %0,4 azalırken, hindi eti üretimi %1,5 oranında azaldı.
Yıllık Değerlendirme
TÜİK verilerine göre, Ocak-Aralık döneminde tavuk yumurtası üretimi bir önceki yılın aynı dönemine göre %4,2 artış gösterdi. Kesilen tavuk sayısında ise %5,7'lik bir azalma kaydedildi. Tavuk eti üretiminde %3,7'lik bir düşüş yaşanırken, hindi eti üretiminde %11,3'lük bir azalma görüldü.
Tavuk Eti Üretiminde Hafif Düşüş
Aralık ayında tavuk eti üretimi bir önceki aya göre %0,9 oranında azalarak 200 bin 333 tona geriledi. Bu rakam, bir önceki ayda 202 bin 143 ton olarak kaydedilmişti.
