Son zamanlarda kırmızı et fiyatlarında yaşanan dalgalanmaları AA muhabiriyle değerlendiren Tüfekci, fiyatlardaki düşüş trendine dikkat çekti. Karkas et kesim fiyatlarında geçen hafta başlayan gerilemenin bu hafta da devam ettiğini belirten Tüfekci, kilogram başına 15 lira olan geçen haftaki düşüşün bu hafta 20 liraya çıktığını ifade etti. Ülke genelinde kesim fiyatlarında yaşanan düşüşün, bölgelere göre farklılık gösterdiğini aktaran Tüfekci, şu anda karkas kesim fiyatlarının kilogram başına ortalama 360 liraya kadar gerilediğini söyledi.
ESK'nin Tedbirleri Fiyatları Etkiliyor
ESK'nin aldığı tedbirlerin kırmızı et fiyatları üzerindeki etkisine de değinen Tüfekci, özellikle yurt dışından getirilen hayvanların kesilmesiyle birlikte fiyatlarda düşüş yaşandığını belirtti. ESK'nin büyük market gruplarına et tedarik ederek fiyatların belirlenmesine katkı sağladığını vurgulayan Tüfekci, geçen hafta başlayan düşüş trendinin devam edeceğini öngördü. Kasapların da fiyat indirimleri yaparak bu düşüşü vatandaşa yansıttığını ifade etti.
Kurban Bayramı Öncesi ESK'den Tedarik Hamlesi
Kurban Bayramı öncesinde ESK'nin kesim yapan vakıflara, et ve yemek işletmelerine hayvan tedarik ettiğini belirten Tüfekci, bu durumun piyasayı rahatlattığını dile getirdi. Fiyatlardaki düşüşün Kurban Bayramı'na yaklaşık bir zaman diliminde başlamasının vatandaşlar için olumlu bir gelişme olduğunu vurgulayan Tüfekci, fiyatlarda çok büyük bir gerileme beklenmediğini ancak mevcut gevşeme ile bir dengeleme olacağını söyledi.
Küçük İşletmelerin Durumu
Kırmızı et fiyatlarının piyasa değerinin altına düşmesi durumunda küçük işletmelerin sıkıntı yaşayabileceğini dile getiren Tüfekci, aile işletmelerinin ülke hayvancılığının sigortası olduğunu kaydetti. Küçük işletmelerin yaşayabileceği olası sıkıntılara dikkat çeken Tüfekci, sektördeki dengenin korunması gerektiğini vurguladı.
