Geçen yıl iki kez zam gören bayram şekeri, 2024 yılında da yüzde 50 oranında fiyat artışıyla raflardaki yerini aldı. Bu yıl satışlarda büyüme beklentisi düşükken, iki bayram arasında 25 bin tonluk tüketim öngörülüyor.
Yaklaşan Ramazan Bayramı ile birlikte artan hazırlıkların önemli bir parçası olan ikramlık şekerler, tezgahlarda enflasyonun etkisiyle zamlı olarak yerini aldı. Bu yıl kilogram başına yüzde 50'lik fiyat artışıyla 180 TL'ye satılması beklenen bayram şekeri, 9 günlük tatil sürecinin etkisiyle bir miktar azalma yaşayabilir. Toplam şekerleme pazarının ise 2.5 milyar TL'ye ulaştığı belirtiliyor.
Tatil, Şeker Tüketimini Azaltıyor
Sözcü gazetesinde yer alan habere göre, Mondelez International Türkiye Genel Müdürü İhsan Karagöz, Türkiye'nin Ramazan ve Kurban bayramlarında ortalama 25 bin ton şeker alışverişi yaptığını belirtti. Karagöz, sektöre ilişkin değerlendirmelerini paylaştığı bir toplantıda, bu yılın satış hacminde büyük bir artış öngörmediklerini ifade etti. 9 günlük bayram tatilinde insanların tatil beldesi ile akraba ve aile ziyareti arasında tercih yapacaklarını belirten Karagöz, tatil döneminde bayram pazarının biraz sekteye uğrayabileceğini söyledi. Karagöz ayrıca, "Bu sene tonaj bazında büyük bir büyüme hedeflemiyoruz. Fiyatlarda yüzde 50'lik bir artış oldu. Şekerin kilogram fiyatı 180 TL'ye yükseldi." dedi. Karagöz, kent markasıyla bayram şekeri pazarında yüzde 50'lik bir paya sahip olduklarını ve şeker kategorisinin, Mondelez International Türkiye'nin toplam net hasılatının yüzde 30'unu oluşturduğunu açıkladı. Ayrıca, yüksek enflasyonun etkisiyle atıştırmalık ürünlere bir yılda 3 veya 4 kez zam yapıldığını belirten Karagöz, piyasadaki nakit akışının büyük önem taşıdığını ve stokların azaldığına dikkat çekerek, stoklu çalışma süresinin bir aya kadar düştüğünü ifade etti.
Kişi Başı Tüketim 2.4 Kilogram
Türkiye'de hediyelik ve ikramlık şeker pazarının büyüklüğünün 2.5 milyar TL'ye ulaştığı belirtiliyor. Hane başı yıllık bayram şekeri tüketiminin ise yaklaşık olarak 2.47 kilogram olduğu ifade ediliyor. Araştırmalar, tüketicilerin yüzde 91'inin bayram alışverişlerinde her zaman bayram şekeri aldığını gösteriyor. Türkiye'de bayramlık şeker tüketiminde ilk sırayı 3.42 kilogram ile Güneydoğu Anadolu Bölgesi alıyor. Güneydoğu Anadolu Bölgesi'ni, 2.76 kilogram ile Karadeniz Bölgesi ve 2.58 kilogram ile Orta Anadolu Bölgesi takip ediyor.
