Antalya'da, 16 yıl önce turizm sektöründe deve
ve eşeklerle küçük geziler düzenleyen Mehmet Ali Yalçın, 'Eşek sütü yok mu?'
sorularının artması üzerine 4 eşek satın aldı. Birkaç yıl bu 4 eşekten
elde ettiği sütleri satan Yalçın, talebe yetişemeyince turizmi bırakıp,
2008 yılında Varsak bölgesinde eşek çiftliği kurdu. Bugün 50'si yavru yaklaşık
300 eşekten günde ortalama 150 litreye yakın süt alan Yalçın, astım, kronik
bronşit, kanser, siroz, ateş düşürücü, balgam sökme gibi birçok hastalığa
iyi geldiğine inanılan eşek sütünün litresini, ilk günkü gibi yine 100 Lira’dan
satıyor. Antalya'nın ardından İstanbul ve Ankara'da çiftlik kurduğunu söyleyen
Yalçın, Türkiye'nin dört bir yanından gelen siparişlere yetişmeye çalıştığını anlattı.
4
EŞEKLE BAŞLAMIŞTI
Mehmet Ali Yalçın, turizmle uğraşırken gelen
talep üzerine eşek çiftliği kurduğunu ve süt üretimine başladığını söyledi.
2002 yılında 4 eşekle süt üretimine amatör olarak başladığını kaydeden Yalçın,
"İlk zamanlar bu sütün nelere iyi geldiğini bilmiyordum. Kimisi astım,
boğmaca, bronşit, bademcik rahatsızlığına iyi geldiğini söyledi. Son dönemde
ise kanser hastalarının yakınları gelmeye başladı. Talep arttıkça işler büyüdü
ve çiftliğe dönüştü. Eş dosta da eşek sütü veriyorum. Bir yakınım da KOAH
hastası olmuştu, eşek sütüyle yendi" dedi.
İLK
GÜNDEN BERİ 100 LİRA
3 bin metrekare alanda bulunan eşeklerden
50'sinin sağılır durumda olduğunu dile getiren Yalçın, "50 de yavrumuz
var. Günlük bir eşekten yarım litreye yakın süt alabiliyoruz. Eşek doymak nedir
bilmez, sürekli yem versen sürekli yer. Masrafı çok yüksek. İşe başladığımızdan
bu yana fiyat 100 Lira. Halen aynı fiyattayız. Gelenler zaten hasta kişiler,
nasıl zam yapayım. 'Allah rızası için' diyorlar, dayanamıyorum" diye konuştu.
KOAH'I
EŞEK SÜTÜ İLE ATLATTI
Antalya'da yaşayan 25 yıllık astım hastası
Beyan Kartal, uzun yıllar hastalığı nedeniyle ilaç tedavisi gördüğünü söyledi.
1 yıl önce hastalığının KOAH'a çevirdiğini anlatan Kartal, yakınları
sayesinde eşek sütüyle tanıştığını, 2 aydır da günde 3 çay bardağı eşek sütü
içtiğini anlattı. Eşek sütü içmeye başlamasının ardından nefes darlığının ve
sıkışmalarının kaybolduğunu, şimdilerde ise sadece kuru öksürük kaldığını
belirten Kartal, "Doktoruma muayene oldum. Akciğerlerimin temizlendiğini
söyledi. Çok şaşırdım. Hastalığım için artık hiç ilaç kullanmıyorum. Günde 3
çay bardağı eşek sütü içmeye devam ediyorum" dedi.
Antalya'da yaşayan Gülşah Baykal da her sabah
bir bardak inek sütü içmeye gayret ettiğini söyledi. Eşek sütünü ve eşek
çiftliklerini duyduğunu anlatan Baykal, "Akciğer hastalıklarına ve bazı
kanser türlerine iyi geldiğini duymuştum. Eşek sütünü içmem sanırım. Koktuğunu
düşünüyorum. İnek sütü dışında süt tüketmem" diye konuştu.
Üniversite öğrencisi Şükran Teymur ise
"2- 3 günde bir çay bardağı inek sütü içiyorum. Eşek sütünü daha önce
duymadım, fakat litresi 100 TL ise sanırım faydalı bir süt" dedi.
Nadiren süt tüketen birisi olduğunu söyleyen
Emre Gündoğdu da "Haftada 2- 3 defa içiyorum. Eşek sütünü duydum ama
denemedim" diye konuştu.
DHA
