Antalya Ticaret Borsası Hububat ve Mamulleri Meslek
Komitesi’nin bu ayki konuğu Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarla
Bitkileri Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Taner Akar oldu. Antalya Ticaret
Borsası Başkan Vekili Halil Bülbül’ün de katıldığı komite toplantısında Akar,
meslek komitesi üyelerine buğday üretiminde verim ve kaliteyle ilgili bilgiler
verdi. Taner Akar, Anadolu topraklarının buğdayın anavatanı olduğuna dikkat
çekti. Artan nüfusla birlikte tarımın da endüstrileştiğini belirten Akar,
özellikle buğday üretiminde verim ve kalitenin önemini vurguları. Akar, küçük
bilgilendirmeler ve uygulamalarla buğday üretiminin 2 hatta 3 katına
çıkabileceğini ifade etti.
BİLİNÇLİ UYGULAMALAR YAPILMALI
Akdeniz’de çiftçilerin dekar başına ortalama 350-400 kilogram buğday hasat ettiğini bildiren Akar, bilinçli uygulamalarla bu rakamın en az 700 kilograma çıkarılabileceğini söyledi. Akar, “Çiftçimiz için dekar başına 1000 kilogram almak hayal değil. Bunu başarabiliriz yeter ki bilinçli olarak üretim yapabilelim” diye konuştu.
FRANSIZLA NASIL REKABET EDERİZ?
Yeni Zelanda örneğini veren Prof. Dr. Taner Akar, 2017 rakamlarına göre Yeni Zelanda çiftçisinin dekarda 1679 kilogram buğday hasat ettiğine dikkat çekti. Fransa’daki buğday üretimiyle Türkiye’deki buğday üretimi de karşılaştıran Akar, Fransa’da 39 milyon ton buğday üretilirken, Türkiye’de 22 milyon ton buğday üretildiğini kaydetti. Fransa’da hektarda 7.4 ton verim alınırken, Türkiye’de bu rakamın 2.8 ton olduğuna dikkat çeken Akar, Fransız çiftçisinin buğdayın tonunu 185 dolara mal ederken, Türk çiftçisinin 330 dolara mal ettiğini vurguladı. Akar, “Bu rakamlarla çiftçimiz rakipleriyle nasıl rekabet edebilir” dedi.
KALİTE SORUN
Akar, Türkiye’de buğday üretiminin nüfusa göre yeterli olduğunu ancak kalite sorunu bulunduğunu bunun ithalatla giderildiğini söyledi. Çiftçilere verimli ve kaliteli buğday üretimi için önerilerde bulunan Prof. Dr. Taner Akar, uygun çeşit ve sertifikalı tohumun önemini vurguladı. Yetiştirme tekniklerine dikkat edilmesi gerektiğini söyleyen Akar, teknoloji kullanımı ve bilgiye erişimin önemli olduğunu belirtti.
AZOT BIRAKAN BİTKİLER EKİN
Buğdayda azot alımının önemine işaret eden Akar, buğdayın
ardından tarlaya azot bırakacak soya, yonca, fiğ ya da korunga gibi ürünlerin
ekilmesinin önemli olduğunu vurguladı. İlaç, gübrenin zamanında ve dozunda
verilmesinin önemli olduğunu belirten Akar, bilinçli üretimle toprak ve su
kirlenmesinin de en aza indirilebileceğini vurguladı. Akar, bilgiyi kullanıp
geleneksel metotlarını bırakırsak üretim ve kalitenin artırılabileceğini
söyledi.Haber Merkezi
